登录/注册
已购课程
个人中心
已购课程
优惠券
我的收藏
播放记录
我的证书墙
内容中心
关注我们
进入关怀模式
APP下载
反馈
意见反馈
您有什么问题?告诉我们,我们会为你解决
选择问题类型:
新版本体验建议
视频画面花屏
音/视频画面花屏
播放不流畅
其他
请详细描述您的建议、意见、问题等。
提交
7.2食品中天然色素(上)
1281 播放
互联网密码
互联网分享
特别声明:以上内容为网络用户上传发布,仅代表该用户观点
收藏
课程免费缓存,随时观看~
下载
打开
网易公开课APP
扫码下载视频
分享
分享到
扫码分享到微信
通过代码可以让这个视频再其他地方播放哦!
复制HTML代码
复制页面代码
手机看
扫描二维码 用手机看
已观看至0分0秒
打开网易公开课APP-我的-右上角扫一扫,在手机上观看,还可以缓存视频,加入学习计划
还没有公开课客户端?
立即下载
登录
后可发评论
评论沙发是我的~
热门评论
(0)
全部评论
(0)
选集(102)
自动播放
[1] 1.1认识食品化学(上)
1.0万播放
06:41
1.1认识食品化学(上)
[2] 1.1认识食品化学(下)
1713播放
06:42
1.1认识食品化学(下)
[3] 2.1水的结构与性质
1798播放
07:20
2.1水的结构与性质
[4] 2.1水的结构与性质
2340播放
05:41
2.1水的结构与性质
[5] 2.2水和溶质相互作用(上)
1963播放
05:03
2.2水和溶质相互作用(上)
[6] 2.2水和溶质相互作用(下)
1702播放
05:04
2.2水和溶质相互作用(下)
[7] 2.2水和溶质相互作用(上)
1753播放
06:53
2.2水和溶质相互作用(上)
[8] 2.2水和溶质相互作用(下)
1592播放
06:57
2.2水和溶质相互作用(下)
[9] 2.3水分活度和相对蒸汽压
1298播放
05:24
2.3水分活度和相对蒸汽压
[10] 2.3水分活度和相对蒸汽压(上)
1456播放
09:00
2.3水分活度和相对蒸汽压(上)
[11] 2.3水分活度和相对蒸汽压(下)
1607播放
08:57
2.3水分活度和相对蒸汽压(下)
[12] 2.4水分活度和食品稳定性(上)
1350播放
06:53
2.4水分活度和食品稳定性(上)
[13] 2.4水分活度和食品稳定性(下)
1258播放
06:51
2.4水分活度和食品稳定性(下)
[14] 3.1单糖(上)
2100播放
07:18
3.1单糖(上)
[15] 3.1单糖(下)
1241播放
07:22
3.1单糖(下)
[16] 3.2糖的化学反应(上)
1644播放
05:29
3.2糖的化学反应(上)
[17] 3.2糖的化学反应(下)
1783播放
05:27
3.2糖的化学反应(下)
[18] 3.2糖的化学反应(上)
1816播放
06:49
3.2糖的化学反应(上)
[19] 3.2糖的化学反应(下)
999播放
06:51
3.2糖的化学反应(下)
[20] 3.3低聚糖(上)
971播放
06:06
3.3低聚糖(上)
[21] 3.3低聚糖(下)
1831播放
06:03
3.3低聚糖(下)
[22] 3.4多糖(上)
1120播放
12:31
3.4多糖(上)
[23] 3.4多糖(中)
1015播放
12:38
3.4多糖(中)
[24] 3.4多糖(下)
971播放
12:32
3.4多糖(下)
[25] 3.4多糖(上)
1394播放
06:19
3.4多糖(上)
[26] 3.4多糖(下)
1354播放
06:24
3.4多糖(下)
[27] 3.4多糖(上)
1218播放
07:46
3.4多糖(上)
[28] 3.4多糖(下)
1049播放
07:51
3.4多糖(下)
[29] 4.1脂类概述
1868播放
07:45
4.1脂类概述
[30] 4.1脂类概述(上)
1717播放
09:22
4.1脂类概述(上)
[31] 4.1脂类概述(下)
1743播放
09:24
4.1脂类概述(下)
[32] 4.2脂类的物理性质(上)
1578播放
05:30
4.2脂类的物理性质(上)
[33] 4.2脂类的物理性质(下)
1646播放
05:33
4.2脂类的物理性质(下)
[34] 4.2脂类的物理性质(上)
1031播放
05:27
4.2脂类的物理性质(上)
[35] 4.2脂类的物理性质(下)
791播放
05:31
4.2脂类的物理性质(下)
[36] 4.2脂类的物理性质
1709播放
04:31
4.2脂类的物理性质
[37] 4.2脂类的物理性质(上)
951播放
05:17
4.2脂类的物理性质(上)
[38] 4.2脂类的物理性质(下)
1107播放
05:16
4.2脂类的物理性质(下)
[39] 4.3脂质的化学性质
701播放
03:55
4.3脂质的化学性质
[40] 4.3脂质的化学性质(上)
821播放
10:24
4.3脂质的化学性质(上)
[41] 4.3脂质的化学性质(下)
1582播放
10:22
4.3脂质的化学性质(下)
[42] 4.3脂质的化学性质(上)
758播放
07:52
4.3脂质的化学性质(上)
[43] 4.3脂质的化学性质(下)
1215播放
07:55
4.3脂质的化学性质(下)
[44] 4.4脂质加工过程中的变化(上)
1231播放
06:11
4.4脂质加工过程中的变化(上)
[45] 4.4脂质加工过程中的变化(下)
870播放
06:11
4.4脂质加工过程中的变化(下)
[46] 4.4脂质加工过程中的变化
968播放
04:40
4.4脂质加工过程中的变化
[47] 5.1蛋白质的分类及生物功能
1008播放
07:51
5.1蛋白质的分类及生物功能
[48] 5.2蛋白质的结构(上)
1831播放
05:53
5.2蛋白质的结构(上)
[49] 5.2蛋白质的结构(下)
1342播放
05:51
5.2蛋白质的结构(下)
[50] 5.2蛋白质的结构(上)
1753播放
06:32
5.2蛋白质的结构(上)
[51] 5.2蛋白质的结构(下)
1546播放
06:37
5.2蛋白质的结构(下)
[52] 5.3蛋白质的变性
1074播放
05:21
5.3蛋白质的变性
[53] 5.3蛋白质的变性(上)
1671播放
05:56
5.3蛋白质的变性(上)
[54] 5.3蛋白质的变性(下)
1433播放
05:56
5.3蛋白质的变性(下)
[55] 5.4蛋白质的功能性质
1156播放
04:08
5.4蛋白质的功能性质
[56] 5.4蛋白质的功能性质
1647播放
05:06
5.4蛋白质的功能性质
[57] 5.4蛋白质的功能性质(上)
1816播放
06:21
5.4蛋白质的功能性质(上)
[58] 5.4蛋白质的功能性质(下)
1380播放
06:18
5.4蛋白质的功能性质(下)
[59] 5.4蛋白质的功能性质
777播放
05:06
5.4蛋白质的功能性质
[60] 5.4蛋白质的功能性质(上)
899播放
06:21
5.4蛋白质的功能性质(上)
[61] 5.4蛋白质的功能性质(下)
1633播放
06:18
5.4蛋白质的功能性质(下)
[62] 6.1酶的基础知识(上)
1174播放
09:12
6.1酶的基础知识(上)
[63] 6.1酶的基础知识(下)
1558播放
09:15
6.1酶的基础知识(下)
[64] 6.1酶的基础知识(上)
1467播放
07:38
6.1酶的基础知识(上)
[65] 6.1酶的基础知识(下)
1196播放
07:44
6.1酶的基础知识(下)
[66] 6.2酶反应动力学(上)
1510播放
08:42
6.2酶反应动力学(上)
[67] 6.2酶反应动力学(下)
983播放
08:42
6.2酶反应动力学(下)
[68] 6.2酶反应动力学(上)
1668播放
08:36
6.2酶反应动力学(上)
[69] 6.2酶反应动力学(下)
1499播放
08:35
6.2酶反应动力学(下)
[70] 6.2酶反应动力学(上)
810播放
07:57
6.2酶反应动力学(上)
[71] 6.2酶反应动力学(下)
1587播放
08:01
6.2酶反应动力学(下)
[72] 6.2酶反应动力学(上)
922播放
08:00
6.2酶反应动力学(上)
[73] 6.2酶反应动力学(下)
1437播放
07:57
6.2酶反应动力学(下)
[74] 6.3固定化酶(上)
1295播放
07:11
6.3固定化酶(上)
[75] 6.3固定化酶(下)
1309播放
07:14
6.3固定化酶(下)
[76] 6.3固定化酶(上)
1189播放
08:31
6.3固定化酶(上)
[77] 6.3固定化酶(下)
1256播放
08:32
6.3固定化酶(下)
[78] 6.4食品中重要的酶及加工用酶(上...
1698播放
09:46
6.4食品中重要的酶及加工用酶(上)
[79] 6.4食品中重要的酶及加工用酶(下...
1052播放
09:50
6.4食品中重要的酶及加工用酶(下)
[80] 6.4食品中重要的酶及加工用酶(上...
837播放
08:08
6.4食品中重要的酶及加工用酶(上)
[81] 6.4食品中重要的酶及加工用酶(下...
829播放
08:12
6.4食品中重要的酶及加工用酶(下)
[82] 6.4食品中重要的酶及加工用酶(上...
1097播放
06:53
6.4食品中重要的酶及加工用酶(上)
[83] 6.4食品中重要的酶及加工用酶(下...
937播放
06:58
6.4食品中重要的酶及加工用酶(下)
[84] 6.4食品中重要的酶及加工用酶(上...
1460播放
08:14
6.4食品中重要的酶及加工用酶(上)
[85] 6.4食品中重要的酶及加工用酶(下...
1400播放
08:15
6.4食品中重要的酶及加工用酶(下)
[86] 6.4食品中重要的酶及加工用酶(上...
701播放
06:54
6.4食品中重要的酶及加工用酶(上)
[87] 6.4食品中重要的酶及加工用酶(下...
1680播放
06:53
6.4食品中重要的酶及加工用酶(下)
[88] 6.4食品中重要的酶及加工用酶(上...
741播放
05:05
6.4食品中重要的酶及加工用酶(上)
[89] 6.4食品中重要的酶及加工用酶(下...
839播放
05:09
6.4食品中重要的酶及加工用酶(下)
[90] 6.4食品中重要的酶及加工用酶(上...
774播放
07:58
6.4食品中重要的酶及加工用酶(上)
[91] 6.4食品中重要的酶及加工用酶(下...
682播放
08:02
6.4食品中重要的酶及加工用酶(下)
[92] 6.4食品中重要的酶及加工用酶
1647播放
06:14
6.4食品中重要的酶及加工用酶
[93] 7.1色素、着色剂的定义(上)
903播放
06:42
7.1色素、着色剂的定义(上)
[94] 7.1色素、着色剂的定义(下)
1483播放
06:43
7.1色素、着色剂的定义(下)
[95] 7.2食品中天然色素(上)
1103播放
07:21
7.2食品中天然色素(上)
[96] 7.2食品中天然色素(下)
711播放
07:27
7.2食品中天然色素(下)
[97] 7.2食品中天然色素(上)
980播放
09:14
7.2食品中天然色素(上)
[98] 7.2食品中天然色素(下)
1110播放
09:14
7.2食品中天然色素(下)
[99] 7.2食品中天然色素(上)
1281播放
待播放
7.2食品中天然色素(上)
[100] 7.2食品中天然色素(下)
659播放
08:59
7.2食品中天然色素(下)
[101] 7.2食品中天然色素(上)
865播放
08:27
7.2食品中天然色素(上)
[102] 7.2食品中天然色素(下)
1107播放
08:24
7.2食品中天然色素(下)
为你推荐
21:48
《一个叫欧维的男人决定去死》一部被...
11.3万播放
《一个叫欧维的男人决定去死》一部被片名耽误的好片
04:03
第6集 徐峥导演影片进化史
2341播放
第6集 徐峥导演影片进化史
02:16
大师级导演的唯一超级科幻巨制,可惜...
1680播放
大师级导演的唯一超级科幻巨制,可惜被剪了太多
23:15
国产爆笑小成本喜剧电影,徐峥开始电...
1.1万播放
国产爆笑小成本喜剧电影,徐峥开始电影主演的试水之作《夜·店》
02:37
没想到这部经典的史诗级战争片还有一...
3038播放
没想到这部经典的史诗级战争片还有一个导演剪辑版,内容增加太多
23:19
从周星驰粉丝到御用编剧,再到PK周...
1845播放
从周星驰粉丝到御用编剧,再到PK周星驰,这部电影到底怎么样?
10:04
全网零差评!!这部“禁片”话题过于...
4523播放
全网零差评!!这部“禁片”话题过于敏感,导演只能骗演员来拍戏
00:56
肖申克的救赎:导演忘了拍摄,导致这...
591播放
肖申克的救赎:导演忘了拍摄,导致这段名场面留下了遗憾
19:25
本以为是烂片,上映第1天就拿5个冠...
4608播放
本以为是烂片,上映第1天就拿5个冠军,大鹏导演生涯最好的电影
03:34
把观众当傻子耍的坑爹电影,导演你是...
3291播放
把观众当傻子耍的坑爹电影,导演你是真有活啊!
09:21
连周星驰都自叹不如的影片,究竟初衷...
3155播放
连周星驰都自叹不如的影片,究竟初衷在哪里?
04:28
奥斯卡最佳影片,杨紫琼封后力作,喜...
7535播放
奥斯卡最佳影片,杨紫琼封后力作,喜剧科幻片《瞬息全宇宙》上集
19:53
这真的是喜剧吗?最有深度的搞笑电影...
2365播放
这真的是喜剧吗?最有深度的搞笑电影,没人能笑着看完!
07:05
从头到尾全是梗,超级爆笑的喜剧电影...
1.1万播放
从头到尾全是梗,超级爆笑的喜剧电影现在还有吗
评论沙发是我的~