已购课程
个人中心
内容中心
关注我们
APP下载
反馈
2.4水分活度和食品稳定性（下）
1088 播放
收藏
下载
手机看
登录后可发评论

评论沙发是我的～

热门评论(0)
    全部评论(0)
      选集(102)
      自动播放
      [1] 1.1认识食品化学（上）
      6699播放
      06:41
      1.1认识食品化学（上）
      [2] 1.1认识食品化学（下）
      1333播放
      06:42
      1.1认识食品化学（下）
      [3] 2.1水的结构与性质
      1408播放
      07:20
      2.1水的结构与性质
      [4] 2.1水的结构与性质
      2100播放
      05:41
      2.1水的结构与性质
      [5] 2.2水和溶质相互作用（上）
      1673播放
      05:03
      2.2水和溶质相互作用（上）
      [6] 2.2水和溶质相互作用（下）
      1452播放
      05:04
      2.2水和溶质相互作用（下）
      [7] 2.2水和溶质相互作用（上）
      1463播放
      06:53
      2.2水和溶质相互作用（上）
      [8] 2.2水和溶质相互作用（下）
      1352播放
      06:57
      2.2水和溶质相互作用（下）
      [9] 2.3水分活度和相对蒸汽压
      1078播放
      05:24
      2.3水分活度和相对蒸汽压
      [10] 2.3水分活度和相对蒸汽压（上）
      1186播放
      09:00
      2.3水分活度和相对蒸汽压（上）
      [11] 2.3水分活度和相对蒸汽压（下）
      1457播放
      08:57
      2.3水分活度和相对蒸汽压（下）
      [12] 2.4水分活度和食品稳定性（上）
      1210播放
      06:53
      2.4水分活度和食品稳定性（上）
      [13] 2.4水分活度和食品稳定性（下）
      1088播放
      待播放
      2.4水分活度和食品稳定性（下）
      [14] 3.1单糖（上）
      1920播放
      07:18
      3.1单糖（上）
      [15] 3.1单糖（下）
      1121播放
      07:22
      3.1单糖（下）
      [16] 3.2糖的化学反应（上）
      1504播放
      05:29
      3.2糖的化学反应（上）
      [17] 3.2糖的化学反应（下）
      1633播放
      05:27
      3.2糖的化学反应（下）
      [18] 3.2糖的化学反应（上）
      1656播放
      06:49
      3.2糖的化学反应（上）
      [19] 3.2糖的化学反应（下）
      849播放
      06:51
      3.2糖的化学反应（下）
      [20] 3.3低聚糖（上）
      851播放
      06:06
      3.3低聚糖（上）
      [21] 3.3低聚糖（下）
      1691播放
      06:03
      3.3低聚糖（下）
      [22] 3.4多糖（上）
      930播放
      12:31
      3.4多糖（上）
      [23] 3.4多糖（中）
      875播放
      12:38
      3.4多糖（中）
      [24] 3.4多糖（下）
      841播放
      12:32
      3.4多糖（下）
      [25] 3.4多糖（上）
      1294播放
      06:19
      3.4多糖（上）
      [26] 3.4多糖（下）
      1224播放
      06:24
      3.4多糖（下）
      [27] 3.4多糖（上）
      1138播放
      07:46
      3.4多糖（上）
      [28] 3.4多糖（下）
      939播放
      07:51
      3.4多糖（下）
      [29] 4.1脂类概述
      1758播放
      07:45
      4.1脂类概述
      [30] 4.1脂类概述（上）
      1537播放
      09:22
      4.1脂类概述（上）
      [31] 4.1脂类概述（下）
      1633播放
      09:24
      4.1脂类概述（下）
      [32] 4.2脂类的物理性质（上）
      1458播放
      05:30
      4.2脂类的物理性质（上）
      [33] 4.2脂类的物理性质（下）
      1526播放
      05:33
      4.2脂类的物理性质（下）
      [34] 4.2脂类的物理性质（上）
      931播放
      05:27
      4.2脂类的物理性质（上）
      [35] 4.2脂类的物理性质（下）
      691播放
      05:31
      4.2脂类的物理性质（下）
      [36] 4.2脂类的物理性质
      1619播放
      04:31
      4.2脂类的物理性质
      [37] 4.2脂类的物理性质（上）
      861播放
      05:17
      4.2脂类的物理性质（上）
      [38] 4.2脂类的物理性质（下）
      1017播放
      05:16
      4.2脂类的物理性质（下）
      [39] 4.3脂质的化学性质
      621播放
      03:55
      4.3脂质的化学性质
      [40] 4.3脂质的化学性质（上）
      731播放
      10:24
      4.3脂质的化学性质（上）
      [41] 4.3脂质的化学性质（下）
      1472播放
      10:22
      4.3脂质的化学性质（下）
      [42] 4.3脂质的化学性质（上）
      678播放
      07:52
      4.3脂质的化学性质（上）
      [43] 4.3脂质的化学性质（下）
      1135播放
      07:55
      4.3脂质的化学性质（下）
      [44] 4.4脂质加工过程中的变化（上）
      1171播放
      06:11
      4.4脂质加工过程中的变化（上）
      [45] 4.4脂质加工过程中的变化（下）
      800播放
      06:11
      4.4脂质加工过程中的变化（下）
      [46] 4.4脂质加工过程中的变化
      898播放
      04:40
      4.4脂质加工过程中的变化
      [47] 5.1蛋白质的分类及生物功能
      868播放
      07:51
      5.1蛋白质的分类及生物功能
      [48] 5.2蛋白质的结构（上）
      1651播放
      05:53
      5.2蛋白质的结构（上）
      [49] 5.2蛋白质的结构（下）
      1182播放
      05:51
      5.2蛋白质的结构（下）
      [50] 5.2蛋白质的结构（上）
      1633播放
      06:32
      5.2蛋白质的结构（上）
      [51] 5.2蛋白质的结构（下）
      1456播放
      06:37
      5.2蛋白质的结构（下）
      [52] 5.3蛋白质的变性
      914播放
      05:21
      5.3蛋白质的变性
      [53] 5.3蛋白质的变性（上）
      1521播放
      05:56
      5.3蛋白质的变性（上）
      [54] 5.3蛋白质的变性（下）
      1313播放
      05:56
      5.3蛋白质的变性（下）
      [55] 5.4蛋白质的功能性质
      1066播放
      04:08
      5.4蛋白质的功能性质
      [56] 5.4蛋白质的功能性质
      1577播放
      05:06
      5.4蛋白质的功能性质
      [57] 5.4蛋白质的功能性质（上）
      1746播放
      06:21
      5.4蛋白质的功能性质（上）
      [58] 5.4蛋白质的功能性质（下）
      1300播放
      06:18
      5.4蛋白质的功能性质（下）
      [59] 5.4蛋白质的功能性质
      697播放
      05:06
      5.4蛋白质的功能性质
      [60] 5.4蛋白质的功能性质（上）
      829播放
      06:21
      5.4蛋白质的功能性质（上）
      [61] 5.4蛋白质的功能性质（下）
      1563播放
      06:18
      5.4蛋白质的功能性质（下）
      [62] 6.1酶的基础知识（上）
      1014播放
      09:12
      6.1酶的基础知识（上）
      [63] 6.1酶的基础知识（下）
      1418播放
      09:15
      6.1酶的基础知识（下）
      [64] 6.1酶的基础知识（上）
      1367播放
      07:38
      6.1酶的基础知识（上）
      [65] 6.1酶的基础知识（下）
      1086播放
      07:44
      6.1酶的基础知识（下）
      [66] 6.2酶反应动力学（上）
      1390播放
      08:42
      6.2酶反应动力学（上）
      [67] 6.2酶反应动力学（下）
      923播放
      08:42
      6.2酶反应动力学（下）
      [68] 6.2酶反应动力学（上）
      1608播放
      08:36
      6.2酶反应动力学（上）
      [69] 6.2酶反应动力学（下）
      1439播放
      08:35
      6.2酶反应动力学（下）
      [70] 6.2酶反应动力学（上）
      750播放
      07:57
      6.2酶反应动力学（上）
      [71] 6.2酶反应动力学（下）
      1527播放
      08:01
      6.2酶反应动力学（下）
      [72] 6.2酶反应动力学（上）
      852播放
      08:00
      6.2酶反应动力学（上）
      [73] 6.2酶反应动力学（下）
      1377播放
      07:57
      6.2酶反应动力学（下）
      [74] 6.3固定化酶（上）
      1225播放
      07:11
      6.3固定化酶（上）
      [75] 6.3固定化酶（下）
      1249播放
      07:14
      6.3固定化酶（下）
      [76] 6.3固定化酶（上）
      1139播放
      08:31
      6.3固定化酶（上）
      [77] 6.3固定化酶（下）
      1196播放
      08:32
      6.3固定化酶（下）
      [78] 6.4食品中重要的酶及加工用酶（上...
      1648播放
      09:46
      6.4食品中重要的酶及加工用酶（上）
      [79] 6.4食品中重要的酶及加工用酶（下...
      1002播放
      09:50
      6.4食品中重要的酶及加工用酶（下）
      [80] 6.4食品中重要的酶及加工用酶（上...
      797播放
      08:08
      6.4食品中重要的酶及加工用酶（上）
      [81] 6.4食品中重要的酶及加工用酶（下...
      789播放
      08:12
      6.4食品中重要的酶及加工用酶（下）
      [82] 6.4食品中重要的酶及加工用酶（上...
      1047播放
      06:53
      6.4食品中重要的酶及加工用酶（上）
      [83] 6.4食品中重要的酶及加工用酶（下...
      877播放
      06:58
      6.4食品中重要的酶及加工用酶（下）
      [84] 6.4食品中重要的酶及加工用酶（上...
      1420播放
      08:14
      6.4食品中重要的酶及加工用酶（上）
      [85] 6.4食品中重要的酶及加工用酶（下...
      1360播放
      08:15
      6.4食品中重要的酶及加工用酶（下）
      [86] 6.4食品中重要的酶及加工用酶（上...
      651播放
      06:54
      6.4食品中重要的酶及加工用酶（上）
      [87] 6.4食品中重要的酶及加工用酶（下...
      1640播放
      06:53
      6.4食品中重要的酶及加工用酶（下）
      [88] 6.4食品中重要的酶及加工用酶（上...
      701播放
      05:05
      6.4食品中重要的酶及加工用酶（上）
      [89] 6.4食品中重要的酶及加工用酶（下...
      799播放
      05:09
      6.4食品中重要的酶及加工用酶（下）
      [90] 6.4食品中重要的酶及加工用酶（上...
      734播放
      07:58
      6.4食品中重要的酶及加工用酶（上）
      [91] 6.4食品中重要的酶及加工用酶（下...
      642播放
      08:02
      6.4食品中重要的酶及加工用酶（下）
      [92] 6.4食品中重要的酶及加工用酶
      1597播放
      06:14
      6.4食品中重要的酶及加工用酶
      [93] 7.1色素、着色剂的定义（上）
      843播放
      06:42
      7.1色素、着色剂的定义（上）
      [94] 7.1色素、着色剂的定义（下）
      1433播放
      06:43
      7.1色素、着色剂的定义（下）
      [95] 7.2食品中天然色素（上）
      1053播放
      07:21
      7.2食品中天然色素（上）
      [96] 7.2食品中天然色素（下）
      651播放
      07:27
      7.2食品中天然色素（下）
      [97] 7.2食品中天然色素（上）
      930播放
      09:14
      7.2食品中天然色素（上）
      [98] 7.2食品中天然色素（下）
      1060播放
      09:14
      7.2食品中天然色素（下）
      [99] 7.2食品中天然色素（上）
      1221播放
      08:55
      7.2食品中天然色素（上）
      [100] 7.2食品中天然色素（下）
      609播放
      08:59
      7.2食品中天然色素（下）
      [101] 7.2食品中天然色素（上）
      805播放
      08:27
      7.2食品中天然色素（上）
      [102] 7.2食品中天然色素（下）
      1037播放
      08:24
      7.2食品中天然色素（下）
      为你推荐
      29:49
      第5章 酸碱滴定法 酸碱平衡；离子...
      1481播放
      第5章 酸碱滴定法 酸碱平衡；离子的活度和活度系数（中）
      14:26
      人教化学9下-溶质的质量分数_0D...
      1288播放
      人教化学9下-溶质的质量分数_0D44（上）
      06:58
      饱和蒸气压测定实验原理
      912播放
      饱和蒸气压测定实验原理
      03:54
      3.2 重点——食品相对密度的测定
      775播放
      3.2 重点——食品相对密度的测定
      11:22
      各种酸碱性判断（上）
      1354播放
      各种酸碱性判断（上）
      08:11
      3.1 硬度及钙镁离子
      2525播放
      3.1 硬度及钙镁离子
      07:12
      第二讲 17.2 传质中常见浓度的...
      767播放
      第二讲 17.2 传质中常见浓度的若干表示法
      06:16
      第三十八讲 化学反应的浓度平衡常数...
      907播放
      第三十八讲 化学反应的浓度平衡常数和压力平衡常数
      06:35
      3.5土壤电性与离子交换（上）
      2282播放
      3.5土壤电性与离子交换（上）
      09:45
      7.3.1 电导、电导率和摩尔电导...
      2246播放
      7.3.1 电导、电导率和摩尔电导率
      05:33
      8.2 部分互溶物系液-液相平衡（...
      2032播放
      8.2 部分互溶物系液-液相平衡（上）
      08:09
      1.1 电导率仪及测定原理
      5571播放
      1.1 电导率仪及测定原理
      12:09
      见微而知著——稀有气体发现史（下）
      2070播放
      见微而知著——稀有气体发现史（下）
      11:52
      6_2固体压强 Nov 10 (w...
      531播放
      6_2固体压强 Nov 10 (wmr)（下）

      增值电信业务经营许可证 粤B2-20090191

      工业和信息化部备案管理系统网站 粤B2-20090191-18