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3.1.1 发酵培养基
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[1] 1.1.1 发酵工程概念
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1.1.1 发酵工程概念
[2] 1.1.2 发酵工程课程的重要性(...
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1.1.2 发酵工程课程的重要性(上)
[3] 1.1.2 发酵工程课程的重要性(...
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1.1.2 发酵工程课程的重要性(下)
[4] 1.1.3 发酵工程及其产业发展简...
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1.1.3 发酵工程及其产业发展简史(上)
[5] 1.1.3 发酵工程及其产业发展简...
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1.1.3 发酵工程及其产业发展简史(下)
[6] 1.1.4 发酵工业在生物产业中的...
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1.1.4 发酵工业在生物产业中的地位
[7] 1.1.5 发酵工业的特点及主要类...
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[8] 1.1.6 发酵工业的一般过程
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[9] 1.2.1 发酵工程的应用领域
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1.2.1 发酵工程的应用领域
[10] 1.2.2 发酵工程前沿进展(上)
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1.2.2 发酵工程前沿进展(上)
[11] 1.2.2 发酵工程前沿进展(下)
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1.2.2 发酵工程前沿进展(下)
[12] 2.1.1 菌种重要性
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[13] 2.1.2 微生物类型
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[14] 2.1.3 工业微生物来源
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2.1.3 工业微生物来源
[15] 2.1.4 工业微生物要求
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[16] 2.2.1 菌种的分离筛选
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[17] 2.2.2 微生物样品采集(上)
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2.2.2 微生物样品采集(上)
[18] 2.2.2 微生物样品采集(下)
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2.2.2 微生物样品采集(下)
[19] 2.2.3 样品预处理
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[20] 2.2.4 菌种分离筛选方法
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2.2.4 菌种分离筛选方法
[21] 2.2.5 高效分离筛选方法
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2.2.5 高效分离筛选方法
[22] 2.2.6 菌种鉴定
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2.2.6 菌种鉴定
[23] 2.3.1 菌种选育
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2.3.1 菌种选育
[24] 2.3.2 诱变育种的方法
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2.3.2 诱变育种的方法
[25] 2.3.3 诱变育种流程
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2.3.3 诱变育种流程
[26] 2.3.4 组成型突变株的选育
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2.3.4 组成型突变株的选育
[27] 2.3.5 抗分解阻遏型突变株的选...
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2.3.5 抗分解阻遏型突变株的选育
[28] 2.3.6 抗反馈作用突变株的选育...
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2.3.6 抗反馈作用突变株的选育(上)
[29] 2.3.6 抗反馈作用突变株的选育...
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[30] 2.3.7 细胞工程育种
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2.3.7 细胞工程育种
[31] 2.3.8 基因工程育种
2203播放
06:00
2.3.8 基因工程育种
[32] 2.3.9 基于基因组的育种
1707播放
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2.3.9 基于基因组的育种
[33] 2.4.1 菌种保藏原理
1737播放
08:52
2.4.1 菌种保藏原理
[34] 2.4.2 菌种保藏方法
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07:51
2.4.2 菌种保藏方法
[35] 3.1.1 发酵培养基
2427播放
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3.1.1 发酵培养基
[36] 3.1.2 培养基的分类
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3.1.2 培养基的分类
[37] 3.1.3 发酵培养基的要求
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3.1.3 发酵培养基的要求
[38] 3.2.1 碳源设计
2417播放
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3.2.1 碳源设计
[39] 3.2.2 氮源设计
1733播放
08:38
3.2.2 氮源设计
[40] 3.2.3 发酵培养基的其他成分
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3.2.3 发酵培养基的其他成分
[41] 3.3 发酵培养基设计原则
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3.3 发酵培养基设计原则
[42] 3.4.1 发酵培养基设计与优化思...
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3.4.1 发酵培养基设计与优化思路
[43] 3.4.2 发酵培养基优化方法
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3.4.2 发酵培养基优化方法
[44] 4.1 无菌原理与技术的重要性
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4.1 无菌原理与技术的重要性
[45] 4.2.1 实验室无菌操作
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4.2.1 实验室无菌操作
[46] 4.2.2 培养基的无菌处理方法
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4.2.2 培养基的无菌处理方法
[47] 4.2.3 接种过程的无菌操作
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4.2.3 接种过程的无菌操作
[48] 4.2.4 培养环境的无菌处理方法
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4.2.4 培养环境的无菌处理方法
[49] 4.3.1 工业发酵培养基及设备灭...
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4.3.1 工业发酵培养基及设备灭菌
[50] 4.3.2 工业发酵过程无菌操作
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4.3.2 工业发酵过程无菌操作
[51] 4.4.1 湿热灭菌原理及参数确定...
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4.4.1 湿热灭菌原理及参数确定(上)
[52] 4.4.1 湿热灭菌原理及参数确定...
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4.4.1 湿热灭菌原理及参数确定(下)
[53] 4.4.2 湿热灭菌时间的确定
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4.4.2 湿热灭菌时间的确定
[54] 4.5.1 空气除菌流程
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4.5.1 空气除菌流程
[55] 4.5.2 空气除菌设计原则
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4.5.2 空气除菌设计原则
[56] 4.5.3 空气除菌流程相关概念
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4.5.3 空气除菌流程相关概念
[57] 4.5.4 空气除菌流程参数设计(...
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4.5.4 空气除菌流程参数设计(上)
[58] 4.5.4 空气除菌流程参数设计(...
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4.5.4 空气除菌流程参数设计(下)
[59] 4.6.1 发酵过程染菌的危害
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4.6.1 发酵过程染菌的危害
[60] 4.6.2 发酵过程染菌的防治
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4.6.2 发酵过程染菌的防治
[61] 5.1.1 种子扩大培养概述
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5.1.1 种子扩大培养概述
[62] 5.1.2 种子扩大培养的相关概念
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5.1.2 种子扩大培养的相关概念
[63] 5.1.3 种子扩大培养原理与方法
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5.1.3 种子扩大培养原理与方法
[64] 5.2 影响种子质量的主要因素及其...
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5.2 影响种子质量的主要因素及其控制
[65] 5.3 不同种类微生物的种子扩大培...
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5.3 不同种类微生物的种子扩大培养(上)
[66] 5.3 不同种类微生物的种子扩大培...
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5.3 不同种类微生物的种子扩大培养(下)
[67] 6.1 概述
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6.1 概述
[68] 6.2.1 分批发酵细胞生长动力学...
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6.2.1 分批发酵细胞生长动力学(上)
[69] 6.2.1 分批发酵细胞生长动力学...
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6.2.1 分批发酵细胞生长动力学(下)
[70] 6.2.2 分批发酵基质消耗动力学
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6.2.2 分批发酵基质消耗动力学
[71] 6.2.3 发酵产物合成与微生物生...
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6.2.3 发酵产物合成与微生物生长的动力学关系
[72] 6.2.4 分批发酵过程总结
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6.2.4 分批发酵过程总结
[73] 6.3.1 连续发酵过程
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6.3.1 连续发酵过程
[74] 6.3.2 单级连续发酵动力学(上...
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6.3.2 单级连续发酵动力学(上)
[75] 6.3.2 单级连续发酵动力学(下...
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6.3.2 单级连续发酵动力学(下)
[76] 6.3.3 多级连续发酵动力学(上...
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6.3.3 多级连续发酵动力学(上)
[77] 6.3.3 多级连续发酵动力学(下...
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6.3.3 多级连续发酵动力学(下)
[78] 6.3.4 细胞回流单级连续发酵动...
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6.3.4 细胞回流单级连续发酵动力学
[79] 6.3.5 连续发酵的应用
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6.3.5 连续发酵的应用
[80] 6.4 补料分批发酵动力学
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6.4 补料分批发酵动力学
[81] 7.1 氧供需的重要性
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7.1 氧供需的重要性
[82] 7.2.1 微生物的需氧特性
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7.2.1 微生物的需氧特性
[83] 7.2.2 影响微生物需氧的因素
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7.2.2 影响微生物需氧的因素
[84] 7.3.1 氧的传递途径及传递阻力
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7.3.1 氧的传递途径及传递阻力
[85] 7.3.2 氧传递方程(上)
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7.3.2 氧传递方程(上)
[86] 7.3.2 氧传递方程(下)
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7.3.2 氧传递方程(下)
[87] 7.4 发酵体系中氧的供需动态关系
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7.4 发酵体系中氧的供需动态关系
[88] 7.5.1 发酵体系中影响推动力的...
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7.5.1 发酵体系中影响推动力的因素
[89] 7.5.2 KLa的准数关联式(上...
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7.5.2 KLa的准数关联式(上)
[90] 7.5.2 KLa的准数关联式(下...
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7.5.2 KLa的准数关联式(下)
[91] 7.5.3 发酵体系中影响KLa的...
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7.5.3 发酵体系中影响KLa的因素
[92] 7.6.1 溶解氧的测定方法
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7.6.1 溶解氧的测定方法
[93] 7.6.2 摄氧率的测定方法
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7.6.2 摄氧率的测定方法
[94] 7.6.3 KLa的测定方法
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7.6.3 KLa的测定方法
[95] 8.1 发酵过程放大概述
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8.1 发酵过程放大概述
[96] 8.2.1 发酵罐类型
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8.2.1 发酵罐类型
[97] 8.2.2 通用式发酵罐结构(上)
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8.2.2 通用式发酵罐结构(上)
[98] 8.2.3 通用式发酵罐结构(下)
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8.2.3 通用式发酵罐结构(下)
[99] 8.2.4 发酵罐设计的一般要求
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8.2.4 发酵罐设计的一般要求
[100] 8.3 发酵过程的放大依据
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8.3 发酵过程的放大依据
[101] 8.4.1 发酵放大方法
1098播放
03:10
8.4.1 发酵放大方法
[102] 8.4.2 几何相似放大设计方法(...
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8.4.2 几何相似放大设计方法(上)
[103] 8.4.2 几何相似放大设计方法(...
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8.4.2 几何相似放大设计方法(下)
[104] 8.4.3 非几何相似放大设计方法
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8.4.3 非几何相似放大设计方法
[105] 8.5 发酵过程放大的应用
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8.5 发酵过程放大的应用
[106] 9.1 发酵过程优化与控制概述
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9.1 发酵过程优化与控制概述
[107] 9.2.1 发酵过程参数
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9.2.1 发酵过程参数
[108] 9.2.2 发酵过程常用参数的检测...
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9.2.2 发酵过程常用参数的检测方法(上)
[109] 9.2.2 发酵过程常用参数的检测...
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9.2.2 发酵过程常用参数的检测方法(下)
[110] 9.3.1 温度对发酵的影响及其控...
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9.3.1 温度对发酵的影响及其控制
[111] 9.3.2 pH对发酵的影响及其控...
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9.3.2 pH对发酵的影响及其控制(上)
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9.3.3 溶解氧对发酵的影响及其控制(上)
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9.3.4 二氧化碳及呼吸商对发酵的影响及其控制
[116] 9.3.5 基质浓度对发酵的影响及...
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9.3.5 基质浓度对发酵的影响及补料控制
[117] 9.3.6 高密度发酵过程的优化控...
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9.3.6 高密度发酵过程的优化控制
[118] 9.3.7 泡沫对发酵的影响及其控...
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9.3.7 泡沫对发酵的影响及其控制
[119] 9.3.8 发酵终点控制
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9.3.8 发酵终点控制
[120] 10.1 发酵工业中的经济学原理
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[121] 10.2.1 菌种选育成本分析
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