APP下载
反馈
第二节 蛋白质的功能性质(2)(上)
1447 播放
收藏
下载
手机看
登录后可发评论

评论沙发是我的~

热门评论(0)
    全部评论(0)
      选集(70)
      自动播放
      [1] 第一节 食品化学的定义(上)
      1.8万播放
      05:56
      [2] 第一节 食品化学的定义(下)
      1990播放
      06:00
      [3] 第二节 食品化学的研究方法(上)
      2876播放
      05:49
      [4] 第二节 食品化学的研究方法(下)
      2047播放
      05:56
      [5] 第三节 营养学的基本概念(上)
      4025播放
      08:42
      [6] 第三节 营养学的基本概念(下)
      3262播放
      08:41
      [7] 第一节 水分活度(上)
      2993播放
      07:18
      [8] 第一节 水分活度(下)
      1513播放
      07:23
      [9] 第二节 水分吸着等温线(上)
      2263播放
      05:53
      [10] 第二节 水分吸着等温线(下)
      1605播放
      05:54
      [11] 第三节 水分活度和食品稳定性
      2004播放
      09:58
      [12] 第四节 水的营养(上)
      1861播放
      08:28
      [13] 第四节 水的营养(下)
      1512播放
      08:29
      [14] 第一节 碳水化合物概述和美拉德反应...
      2682播放
      05:17
      [15] 第一节 碳水化合物概述和美拉德反应...
      1941播放
      05:22
      [16] 第一节 碳水化合物概述和美拉德反应...
      2201播放
      05:24
      [17] 第一节 碳水化合物概述和美拉德反应...
      2068播放
      05:30
      [18] 第二节 淀粉(上)
      2862播放
      08:44
      [19] 第二节 淀粉(下)
      2140播放
      08:48
      [20] 第三节 糖的消化、吸收和运转
      2300播放
      05:42
      [21] 第四节 益生元(上)
      1456播放
      06:34
      [22] 第四节 益生元(下)
      1787播放
      06:32
      [23] 第一节 脂肪的物理性质(上)
      1530播放
      07:39
      [24] 第一节 脂肪的物理性质(下)
      1802播放
      07:45
      [25] 第二节 乳状液和乳化剂(上)
      1522播放
      07:50
      [26] 第二节 乳状液和乳化剂(下)
      1438播放
      07:51
      [27] 第三节 脂类氧化和抗氧化剂(上)
      2113播放
      08:48
      [28] 第三节 脂类氧化和抗氧化剂(下)
      1635播放
      08:45
      [29] 第四节 脂肪的消化、吸收与转运
      1464播放
      05:18
      [30] 第五节 不饱和脂肪酸
      1945播放
      09:04
      [31] 第五节 不饱和脂肪酸(上)
      2092播放
      08:45
      [32] 第五节 不饱和脂肪酸(下)
      1480播放
      08:45
      [33] 第一节 蛋白质的变性和功能性质(1...
      2679播放
      08:39
      [34] 第一节 蛋白质的变性和功能性质(1...
      1737播放
      08:42
      [35] 第二节 蛋白质的功能性质(2)(上...
      1447播放
      待播放
      [36] 第二节 蛋白质的功能性质(2)(下...
      1671播放
      10:36
      [37] 第三节 食品蛋白质(上)
      1495播放
      08:03
      [38] 第三节 食品蛋白质(下)
      880播放
      08:04
      [39] 第四节 蛋白质的消化、吸收与代谢(...
      1361播放
      05:52
      [40] 第四节 蛋白质的消化、吸收与代谢(...
      1428播放
      05:52
      [41] 第一节 多酚氧化酶(上)
      1161播放
      07:55
      [42] 第一节 多酚氧化酶(下)
      1435播放
      07:58
      [43] 第二节 果胶酶
      1855播放
      08:41
      [44] 第三节 固定化酶
      1907播放
      09:46
      [45] 第一节 血红素(上)
      1077播放
      05:53
      [46] 第一节 血红素(下)
      776播放
      05:55
      [47] 第二节 焦糖色素
      1605播放
      07:51
      [48] 第三节 红曲色素
      1255播放
      09:43
      [49] 第一节 防腐剂(上)
      1967播放
      09:59
      [50] 第一节 防腐剂(下)
      1050播放
      10:02
      [51] 第二节 甜味剂(上)
      1872播放
      08:11
      [52] 第二节 甜味剂(下)
      839播放
      08:16
      [53] 第一节 辣味(上)
      1457播放
      07:17
      [54] 第一节 辣味(下)
      1556播放
      07:16
      [55] 第二节 鲜味(上)
      1415播放
      07:08
      [56] 第二节 鲜味(下)
      1771播放
      07:04
      [57] 第一节 维生素C(上)
      1839播放
      07:56
      [58] 第一节 维生素C(下)
      1019播放
      07:55
      [59] 第二节 B族维生素(上)
      1365播放
      07:01
      [60] 第二节 B族维生素(下)
      1791播放
      07:01
      [61] 第三节 维生素D(上)
      1646播放
      07:10
      [62] 第三节 维生素D(下)
      1235播放
      07:14
      [63] 第四节 维生素A(上)
      1275播放
      07:32
      [64] 第四节 维生素A(下)
      845播放
      07:36
      [65] 第五节 钙(上)
      2388播放
      08:27
      [66] 第五节 钙(下)
      1290播放
      08:26
      [67] 第六节 钠(上)
      1440播放
      06:58
      [68] 第六节 钠(下)
      1524播放
      06:56
      [69] 第七节 铁(上)
      1189播放
      08:08
      [70] 第七节 铁(下)
      1290播放
      08:15
      为你推荐
      03:24
      在湖北大山里找到一座古墓,雕刻精美...
      953播放
      03:01
      穿越千年的诅咒之音!河北古墓神秘怪...
      1460播放
      04:19
      小伙去古墓探险,意外发现阎王的第三...
      1107播放
      01:01
      学习像购物,也像游戏通关。
      1201播放
      02:23
      童年游戏的另类玩法,闯关成功奖励4...
      3.0万播放
      07:50
      史上最致命答题游戏,答错就会被船锚...
      1435播放
      07:50
      无数天命人倒在第一关,人为啥会晕3...
      2741播放
      02:59
      重庆油菜花地里发现古墓,上面雕刻了...
      1011播放
      00:15
      男子在古墓博物馆拍下惊奇一幕,“明...
      1338播放
      12:16
      伊犁谷地古墓发掘记(下)
      862播放
      02:46
      揭秘千年古墓“棺材子”案例:孕妇去...
      1219播放
      01:44
      古代弓箭手真和游戏里一样,怕近身吗...
      1.9万播放
      00:14
      HK MR556 A4,拍得像游戏...
      1513播放
      03:11
      游戏NPC拥有自我意识,竟爱上女玩...
      7413播放