登录/注册
已购课程
个人中心
已购课程
优惠券
我的收藏
播放记录
我的证书墙
内容中心
关注我们
进入关怀模式
APP下载
反馈
意见反馈
您有什么问题?告诉我们,我们会为你解决
选择问题类型:
新版本体验建议
视频画面花屏
音/视频画面花屏
播放不流畅
其他
请详细描述您的建议、意见、问题等。
提交
第三节 脂类氧化和抗氧化剂(上)
2123 播放
魔法财经
财经
特别声明:以上内容为网络用户上传发布,仅代表该用户观点
收藏
课程免费缓存,随时观看~
下载
打开
网易公开课APP
扫码下载视频
分享
分享到
扫码分享到微信
通过代码可以让这个视频再其他地方播放哦!
复制HTML代码
复制页面代码
手机看
扫描二维码 用手机看
已观看至0分0秒
打开网易公开课APP-我的-右上角扫一扫,在手机上观看,还可以缓存视频,加入学习计划
还没有公开课客户端?
立即下载
登录
后可发评论
评论沙发是我的~
热门评论
(0)
全部评论
(0)
选集(70)
自动播放
[1] 第一节 食品化学的定义(上)
1.8万播放
05:56
第一节 食品化学的定义(上)
[2] 第一节 食品化学的定义(下)
1990播放
06:00
第一节 食品化学的定义(下)
[3] 第二节 食品化学的研究方法(上)
2876播放
05:49
第二节 食品化学的研究方法(上)
[4] 第二节 食品化学的研究方法(下)
2047播放
05:56
第二节 食品化学的研究方法(下)
[5] 第三节 营养学的基本概念(上)
4045播放
08:42
第三节 营养学的基本概念(上)
[6] 第三节 营养学的基本概念(下)
3272播放
08:41
第三节 营养学的基本概念(下)
[7] 第一节 水分活度(上)
2993播放
07:18
第一节 水分活度(上)
[8] 第一节 水分活度(下)
1513播放
07:23
第一节 水分活度(下)
[9] 第二节 水分吸着等温线(上)
2263播放
05:53
第二节 水分吸着等温线(上)
[10] 第二节 水分吸着等温线(下)
1605播放
05:54
第二节 水分吸着等温线(下)
[11] 第三节 水分活度和食品稳定性
2004播放
09:58
第三节 水分活度和食品稳定性
[12] 第四节 水的营养(上)
1861播放
08:28
第四节 水的营养(上)
[13] 第四节 水的营养(下)
1542播放
08:29
第四节 水的营养(下)
[14] 第一节 碳水化合物概述和美拉德反应...
2702播放
05:17
第一节 碳水化合物概述和美拉德反应(上)(上)
[15] 第一节 碳水化合物概述和美拉德反应...
1961播放
05:22
第一节 碳水化合物概述和美拉德反应(上)(下)
[16] 第一节 碳水化合物概述和美拉德反应...
2221播放
05:24
第一节 碳水化合物概述和美拉德反应(下)(上)
[17] 第一节 碳水化合物概述和美拉德反应...
2078播放
05:30
第一节 碳水化合物概述和美拉德反应(下)(下)
[18] 第二节 淀粉(上)
2872播放
08:44
第二节 淀粉(上)
[19] 第二节 淀粉(下)
2150播放
08:48
第二节 淀粉(下)
[20] 第三节 糖的消化、吸收和运转
2320播放
05:42
第三节 糖的消化、吸收和运转
[21] 第四节 益生元(上)
1486播放
06:34
第四节 益生元(上)
[22] 第四节 益生元(下)
1817播放
06:32
第四节 益生元(下)
[23] 第一节 脂肪的物理性质(上)
1550播放
07:39
第一节 脂肪的物理性质(上)
[24] 第一节 脂肪的物理性质(下)
1812播放
07:45
第一节 脂肪的物理性质(下)
[25] 第二节 乳状液和乳化剂(上)
1532播放
07:50
第二节 乳状液和乳化剂(上)
[26] 第二节 乳状液和乳化剂(下)
1448播放
07:51
第二节 乳状液和乳化剂(下)
[27] 第三节 脂类氧化和抗氧化剂(上)
2123播放
待播放
第三节 脂类氧化和抗氧化剂(上)
[28] 第三节 脂类氧化和抗氧化剂(下)
1645播放
08:45
第三节 脂类氧化和抗氧化剂(下)
[29] 第四节 脂肪的消化、吸收与转运
1474播放
05:18
第四节 脂肪的消化、吸收与转运
[30] 第五节 不饱和脂肪酸
1955播放
09:04
第五节 不饱和脂肪酸
[31] 第五节 不饱和脂肪酸(上)
2102播放
08:45
第五节 不饱和脂肪酸(上)
[32] 第五节 不饱和脂肪酸(下)
1490播放
08:45
第五节 不饱和脂肪酸(下)
[33] 第一节 蛋白质的变性和功能性质(1...
2689播放
08:39
第一节 蛋白质的变性和功能性质(1)(上)
[34] 第一节 蛋白质的变性和功能性质(1...
1747播放
08:42
第一节 蛋白质的变性和功能性质(1)(下)
[35] 第二节 蛋白质的功能性质(2)(上...
1457播放
10:30
第二节 蛋白质的功能性质(2)(上)
[36] 第二节 蛋白质的功能性质(2)(下...
1681播放
10:36
第二节 蛋白质的功能性质(2)(下)
[37] 第三节 食品蛋白质(上)
1505播放
08:03
第三节 食品蛋白质(上)
[38] 第三节 食品蛋白质(下)
890播放
08:04
第三节 食品蛋白质(下)
[39] 第四节 蛋白质的消化、吸收与代谢(...
1371播放
05:52
第四节 蛋白质的消化、吸收与代谢(上)
[40] 第四节 蛋白质的消化、吸收与代谢(...
1438播放
05:52
第四节 蛋白质的消化、吸收与代谢(下)
[41] 第一节 多酚氧化酶(上)
1171播放
07:55
第一节 多酚氧化酶(上)
[42] 第一节 多酚氧化酶(下)
1445播放
07:58
第一节 多酚氧化酶(下)
[43] 第二节 果胶酶
1865播放
08:41
第二节 果胶酶
[44] 第三节 固定化酶
1917播放
09:46
第三节 固定化酶
[45] 第一节 血红素(上)
1077播放
05:53
第一节 血红素(上)
[46] 第一节 血红素(下)
776播放
05:55
第一节 血红素(下)
[47] 第二节 焦糖色素
1605播放
07:51
第二节 焦糖色素
[48] 第三节 红曲色素
1255播放
09:43
第三节 红曲色素
[49] 第一节 防腐剂(上)
1967播放
09:59
第一节 防腐剂(上)
[50] 第一节 防腐剂(下)
1050播放
10:02
第一节 防腐剂(下)
[51] 第二节 甜味剂(上)
1872播放
08:11
第二节 甜味剂(上)
[52] 第二节 甜味剂(下)
839播放
08:16
第二节 甜味剂(下)
[53] 第一节 辣味(上)
1457播放
07:17
第一节 辣味(上)
[54] 第一节 辣味(下)
1556播放
07:16
第一节 辣味(下)
[55] 第二节 鲜味(上)
1415播放
07:08
第二节 鲜味(上)
[56] 第二节 鲜味(下)
1771播放
07:04
第二节 鲜味(下)
[57] 第一节 维生素C(上)
1839播放
07:56
第一节 维生素C(上)
[58] 第一节 维生素C(下)
1019播放
07:55
第一节 维生素C(下)
[59] 第二节 B族维生素(上)
1365播放
07:01
第二节 B族维生素(上)
[60] 第二节 B族维生素(下)
1791播放
07:01
第二节 B族维生素(下)
[61] 第三节 维生素D(上)
1646播放
07:10
第三节 维生素D(上)
[62] 第三节 维生素D(下)
1235播放
07:14
第三节 维生素D(下)
[63] 第四节 维生素A(上)
1275播放
07:32
第四节 维生素A(上)
[64] 第四节 维生素A(下)
845播放
07:36
第四节 维生素A(下)
[65] 第五节 钙(上)
2388播放
08:27
第五节 钙(上)
[66] 第五节 钙(下)
1290播放
08:26
第五节 钙(下)
[67] 第六节 钠(上)
1440播放
06:58
第六节 钠(上)
[68] 第六节 钠(下)
1524播放
06:56
第六节 钠(下)
[69] 第七节 铁(上)
1189播放
08:08
第七节 铁(上)
[70] 第七节 铁(下)
1290播放
08:15
第七节 铁(下)
为你推荐
03:38
38.氢氧化亚铁的生成实验
2504播放
38.氢氧化亚铁的生成实验
03:03
老板:请趁这个苹果氧化不留神给我削...
998播放
老板:请趁这个苹果氧化不留神给我削出孙楠的样子!
01:15
【高效解读化学基础知识】化学小食—...
1358播放
【高效解读化学基础知识】化学小食—氧化反应
01:41
死神镰刀年久失修,被小女孩一碰就氧...
1683播放
死神镰刀年久失修,被小女孩一碰就氧化了!惊悚短片
00:48
你见过石头是怎么变银的吗 神奇药水...
772播放
你见过石头是怎么变银的吗 神奇药水里泡一泡石头就能变成银啦,全新工艺,颜色牢固,耐磨不氧化,色泽亮丽...
17:44
5-1盐类的水解(中)
1499播放
5-1盐类的水解(中)
12:45
化学高中选修4__第3章第3节·盐...
1707播放
化学高中选修4__第3章第3节·盐类的水解(一)(上)
08:15
【【How to Japan】 日...
1159播放
【【How to Japan】 日本主题网站纪录片,如何做正统江户前寿司】鲹鱼三枚分解
13:23
【【纪录片】【沼泽人类 】第8季全...
1218播放
【【纪录片】【沼泽人类 】第8季全集(1-16集) 【奥视纪录片天地】【中英双语】】第3集-分解(上)
02:54
求(a-1)(a-2)(a-3),...
1284播放
求(a-1)(a-2)(a-3),分解就三次方了
03:32
Gamma—让AI帮你快速生成PP...
627播放
Gamma—让AI帮你快速生成PPT
00:18
这反应绝了
1498播放
这反应绝了
00:23
网前快速反应
1270播放
网前快速反应
07:08
《化学反应平衡》: 反应商
1128播放
《化学反应平衡》: 反应商
评论沙发是我的~