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7.4 混合菌食品发酵
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都靓的游戏树洞啊
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[1] 1.1 微生物的分类(上)
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1.1 微生物的分类(上)
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[4] 1.2 原核细胞微生物
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[5] 1.2 原核细胞微生物
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[6] 1.2 原核细胞微生物
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[7] 1.3 真核细胞微生物
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[8] 1.3 真核细胞微生物(上)
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[9] 1.3 真核细胞微生物(下)
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[10] 1.3 真核细胞微生物
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[11] 1.3 真核细胞微生物(上)
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[12] 1.3 真核细胞微生物(下)
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[13] 1.4 非细胞型微生物
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[14] 1.5 鉴定方法(上)
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[15] 1.5 鉴定方法(下)
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[16] 1.5 鉴定方法(上)
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[18] 2.1 营养要素及营养类型
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[19] 2.2 营养物质入胞方式
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[20] 2.3 培养基
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[21] 3.1 微生物的生长
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3.1 微生物的生长
[22] 3.1 微生物的生长(上)
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[23] 3.1 微生物的生长(下)
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[24] 3.1 微生物的生长(上)
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[25] 3.1 微生物的生长(下)
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[26] 3.2 微生物生长的主要影响因素(...
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[28] 3.3 微生物的生长调控
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3.3 微生物的生长调控
[29] 4.1 微生物能量代谢(上)
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4.1 微生物能量代谢(上)
[30] 4.1 微生物能量代谢(下)
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[31] 4.1 微生物能量代谢(上)
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[33] 4.1 微生物能量代谢
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4.1 微生物能量代谢
[34] 4.2 微生物的耗能代谢(上)
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4.2 微生物的耗能代谢(上)
[35] 4.2 微生物的耗能代谢(下)
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[36] 4.3 微生物初级代谢的调节
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4.3 微生物初级代谢的调节
[37] 4.4 微生物次级代谢及调节(上)
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4.4 微生物次级代谢及调节(上)
[38] 4.4 微生物次级代谢及调节(下)
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4.4 微生物次级代谢及调节(下)
[39] 5.1 基因突变与诱变育种(上)
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5.1 基因突变与诱变育种(上)
[40] 5.1 基因突变与诱变育种(下)
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[41] 5.2 基因重组(上)
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[43] 5.3 菌种的衰退、复壮与保藏
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[44] 6.1 微生物在自然界中的分布与菌...
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6.1 微生物在自然界中的分布与菌种资源的开发(上)
[45] 6.1 微生物在自然界中的分布与菌...
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[46] 6.2 微生物与生物环境间的关系
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[47] 6.3 微生物在自然界物质循环中的...
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[48] 6.4 人体肠道微生物生态(上)
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[49] 6.4 人体肠道微生物生态(下)
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[50] 7.1 细菌与食品发酵
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[51] 7.2 酵母与食品发酵
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[52] 7.3 霉菌与食品发酵
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[53] 7.4 混合菌食品发酵
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[54] 7.5 微生物与酶制剂
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[55] 8.1 污染食品的微生物来源
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[56] 8.2 病毒与食品安全
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[57] 8.3 细菌与食品变质
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[58] 8.4 真菌与食品变质(上)
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[60] 8.4 真菌与食品变质
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8.4 真菌与食品变质
[61] 8.5 食品腐败变质的控制(上)
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