登录/注册
已购课程
个人中心
已购课程
优惠券
我的收藏
播放记录
我的证书墙
内容中心
关注我们
进入关怀模式
APP下载
反馈
意见反馈
您有什么问题?告诉我们,我们会为你解决
选择问题类型:
新版本体验建议
视频画面花屏
音/视频画面花屏
播放不流畅
其他
请详细描述您的建议、意见、问题等。
提交
重点——索氏抽提法测定脂肪含量的注意事项
853 播放
小椰的奶奶
收藏
课程免费缓存,随时观看~
下载
打开
网易公开课APP
扫码下载视频
分享
分享到
扫码分享到微信
通过代码可以让这个视频再其他地方播放哦!
复制HTML代码
复制页面代码
手机看
扫描二维码 用手机看
已观看至0分0秒
打开网易公开课APP-我的-右上角扫一扫,在手机上观看,还可以缓存视频,加入学习计划
还没有公开课客户端?
立即下载
登录
后可发评论
评论沙发是我的~
热门评论
(0)
全部评论
(0)
选集(49)
自动播放
[1] 1.1 重点——不同样品的采集方法
4648播放
03:08
1.1 重点——不同样品的采集方法
[2] 1.2 重点——样品采集基本原则
2102播放
05:32
1.2 重点——样品采集基本原则
[3] 1.3 重点——食品分析方法的选择
1853播放
06:03
1.3 重点——食品分析方法的选择
[4] 1.4 难点——样品的预处理基本方...
1292播放
05:29
1.4 难点——样品的预处理基本方法
[5] 1.5 拓展点——食品分析预处理新...
1577播放
07:42
1.5 拓展点——食品分析预处理新技术
[6] 2.1 重点——食品感官评定的一般...
1241播放
05:29
2.1 重点——食品感官评定的一般程序
[7] 2.2 重点——食品感官检验的基本...
1434播放
04:36
2.2 重点——食品感官检验的基本要求
[8] 2.3 难点——食品感官评价方法的...
1468播放
06:08
2.3 难点——食品感官评价方法的选择
[9] 2.4 拓展点——电子舌、电子鼻、...
1357播放
07:26
2.4 拓展点——电子舌、电子鼻、电子眼在食品感官评价与分析中的应用
[10] 3.1 重点——食品的物理特性指标
1470播放
07:01
3.1 重点——食品的物理特性指标
[11] 3.2 重点——食品相对密度的测定
885播放
03:54
3.2 重点——食品相对密度的测定
[12] 3.3 重点——色差仪在食品物理特...
1080播放
04:35
3.3 重点——色差仪在食品物理特性检测中的应用
[13] 3.4 拓展点——质构仪在食品物理...
1390播放
08:06
3.4 拓展点——质构仪在食品物理特性测定中的应用
[14] 3.5 拓展点——DSC在食品物理...
1068播放
03:49
3.5 拓展点——DSC在食品物理特性检测中的应用
[15] 3.6 拓展点——流变仪在食品物理...
979播放
03:54
3.6 拓展点——流变仪在食品物理特性检测中的应用
[16] 重点难点——常用水分测定方法比较
959播放
08:11
重点难点——常用水分测定方法比较
[17] 实验课程——食品中水分含量的测定(...
1138播放
04:34
实验课程——食品中水分含量的测定(蒸馏法)
[18] 重点——凯氏定氮法的原理
1129播放
07:35
重点——凯氏定氮法的原理
[19] 难点——蛋白质测定中的注意事项
1281播放
05:43
难点——蛋白质测定中的注意事项
[20] 重点——食品油脂的理化指标分析
1564播放
08:00
重点——食品油脂的理化指标分析
[21] 重点——索氏抽提法测定脂肪含量的影...
855播放
05:21
重点——索氏抽提法测定脂肪含量的影响因素
[22] 实验——食品中脂肪含量的测定
1520播放
05:46
实验——食品中脂肪含量的测定
[23] 重点——索氏抽提法测定脂肪含量的注...
853播放
待播放
重点——索氏抽提法测定脂肪含量的注意事项
[24] 难点——各种脂类测定方法的比较和选...
1137播放
04:05
难点——各种脂类测定方法的比较和选择
[25] 拓展点——红外光谱分析技术在生鲜乳...
1192播放
03:38
拓展点——红外光谱分析技术在生鲜乳脂肪测定中的应用
[26] 重点——直接滴定法测定还原糖的基本...
853播放
05:05
重点——直接滴定法测定还原糖的基本原理
[27] 重点——直接滴定法测定还原糖的注意...
1232播放
06:00
重点——直接滴定法测定还原糖的注意事项
[28] 重点——酶水解法、酸水解法测定淀粉...
1061播放
05:34
重点——酶水解法、酸水解法测定淀粉含量
[29] 重点——可溶性糖类的提取和澄清
1678播放
06:41
重点——可溶性糖类的提取和澄清
[30] 拓展点——膳食纤维的测定
1233播放
06:21
拓展点——膳食纤维的测定
[31] 拓展点——近红外光谱法快速测定食品...
1248播放
05:21
拓展点——近红外光谱法快速测定食品的淀粉含量
[32] 重点——总灰分测定的基本原理及操作...
846播放
06:13
重点——总灰分测定的基本原理及操作步骤
[33] 重点——原子吸收在矿物元素中的应用
1371播放
05:52
重点——原子吸收在矿物元素中的应用
[34] 重点—— 矿物元素测定中的样品预处...
1502播放
04:31
重点—— 矿物元素测定中的样品预处理方法
[35] 重点——矿物元素-钙的常用测定方法
979播放
06:20
重点——矿物元素-钙的常用测定方法
[36] 重点——高效液相色谱仪在食品维生素...
1048播放
05:02
重点——高效液相色谱仪在食品维生素测定中的应用
[37] 重点——食品中维生素C测定的常用方...
1579播放
05:31
重点——食品中维生素C测定的常用方法简介
[38] 重点——食品中总酸度的测定
1124播放
04:04
重点——食品中总酸度的测定
[39] 重点——食品有效酸度的测定
806播放
04:42
重点——食品有效酸度的测定
[40] 重点——食品香气的分析(顶空分析)
1174播放
09:00
重点——食品香气的分析(顶空分析)
[41] 拓展点——食品香气的提取(固相微萃...
730播放
06:48
拓展点——食品香气的提取(固相微萃取)
[42] 重点——食品中重金属的测定方法
1059播放
05:02
重点——食品中重金属的测定方法
[43] 重点——食品中丙烯酰胺的安全性及其...
1390播放
04:16
重点——食品中丙烯酰胺的安全性及其测定
[44] 重点——食品中N-亚硝胺类化合物的...
740播放
06:40
重点——食品中N-亚硝胺类化合物的测定
[45] 重点——农药、兽药与霉菌毒素残留量...
932播放
06:56
重点——农药、兽药与霉菌毒素残留量分析-快速检测方法
[46] 重点——农药、兽药与霉菌毒素残留量...
871播放
05:47
重点——农药、兽药与霉菌毒素残留量分析-HPLC法
[47] 重点——高效液相色谱法测定食品中的...
1009播放
06:36
重点——高效液相色谱法测定食品中的合成着色剂
[48] 重点——食品中环己基氨基磺酸钠的测...
721播放
05:17
重点——食品中环己基氨基磺酸钠的测定
[49] 重点难点——基于核酸水平转基因大豆...
1116播放
07:20
重点难点——基于核酸水平转基因大豆油的检测
为你推荐
00:25
北证50涨超6%,下跌个股仅2只
941播放
北证50涨超6%,下跌个股仅2只
00:26
零售板块异动拉升,大连友谊直线涨停
1072播放
零售板块异动拉升,大连友谊直线涨停
00:17
上海国企改革板块走强,开开实业拉升...
760播放
上海国企改革板块走强,开开实业拉升涨停
01:18
A股行为艺术?川大智胜涨停!
1034播放
A股行为艺术?川大智胜涨停!
00:20
盘中连板池:莎普爱思(生物医药)5...
659播放
盘中连板池:莎普爱思(生物医药)5连板,真视通(时空大数据)2连板
00:58
A股收评:创业板指涨1.39%,消...
1047播放
A股收评:创业板指涨1.39%,消费电子、网约车概念走强,银行股跳水
21:09
徐高(下):如何增加老百姓收入?全...
1309播放
徐高(下):如何增加老百姓收入?全民国企持股,我看行
00:16
上证50直线上攻翻红,中字头普涨
647播放
上证50直线上攻翻红,中字头普涨
02:12
财学堂:什么是券商股?
652播放
财学堂:什么是券商股?
00:08
两只沙特ETF再度大涨 上市首日双...
1452播放
两只沙特ETF再度大涨 上市首日双涨停 溢价风险需警惕
00:14
白酒股午后开始示弱,成分股仅山西汾...
600播放
白酒股午后开始示弱,成分股仅山西汾酒勉力红盘
00:13
电子竞技板块异动走高,电魂网络拉升...
780播放
电子竞技板块异动走高,电魂网络拉升涨停
02:38
《繁花》宝总重仓的外贸事业 30年...
901播放
《繁花》宝总重仓的外贸事业 30年后还响不响?
00:29
盘中连板池:中衡设计(低空经济)7...
1289播放
盘中连板池:中衡设计(低空经济)7连板,奥维通信(军工信息化)4连板
评论沙发是我的~