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      [1] 在现代生活里，我们该如何关注食物
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      [2] 过去到现在，饮食条件的演化
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      [3] 为了营养和健康，我们该吃什么？
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      [4] 什么帮助我们,会伤害我们
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      [5] 关于食物的心理学
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      [6] 饮食的文化和可塑性
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      [7] 世界各处的饥饿
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      [8] 营养转化和全球性食物问题
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      [9] 绿色革命的前景
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      [10] 现代化农业对环境和能源的影响
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      [13] 饮食紊乱和肥胖
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      [15] 经济、营养和健康：援助和食品沙漠
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      [19] 通过法规和机遇来改进国民健康
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      [20] 校园健康：健康和政策的碰撞
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