登录/注册
已购课程
个人中心
已购课程
优惠券
我的收藏
播放记录
我的证书墙
内容中心
关注我们
进入关怀模式
APP下载
反馈
意见反馈
您有什么问题?告诉我们,我们会为你解决
选择问题类型:
新版本体验建议
视频画面花屏
音/视频画面花屏
播放不流畅
其他
请详细描述您的建议、意见、问题等。
提交
14. 发酵调味品
1004 播放
爱竞彩的小周
特别声明:以上内容为网络用户上传发布,仅代表该用户观点
收藏
课程免费缓存,随时观看~
下载
打开
网易公开课APP
扫码下载视频
分享
分享到
扫码分享到微信
通过代码可以让这个视频再其他地方播放哦!
复制HTML代码
复制页面代码
手机看
扫描二维码 用手机看
已观看至0分0秒
打开网易公开课APP-我的-右上角扫一扫,在手机上观看,还可以缓存视频,加入学习计划
还没有公开课客户端?
立即下载
登录
后可发评论
评论沙发是我的~
热门评论
(0)
全部评论
(0)
选集(29)
自动播放
[1] 1.发酵与发酵工程简介
3684播放
07:17
1.发酵与发酵工程简介
[2] 2.发酵工程的基本过程与产品类型
1560播放
08:24
2.发酵工程的基本过程与产品类型
[3] 3. 微生物的基本概念与类别
2141播放
08:41
3. 微生物的基本概念与类别
[4] 4. 微生物的生长与控制
1303播放
08:48
4. 微生物的生长与控制
[5] 5.发酵工业菌种的选育
2091播放
06:16
5.发酵工业菌种的选育
[6] 6. 发酵工业无菌培养基与空气的准...
1312播放
09:18
6. 发酵工业无菌培养基与空气的准备
[7] 7. 发酵过程的控制(上)
1767播放
05:37
7. 发酵过程的控制(上)
[8] 7. 发酵过程的控制(下)
772播放
05:40
7. 发酵过程的控制(下)
[9] 8.发酵产物的分离纯化和精制
1905播放
06:41
8.发酵产物的分离纯化和精制
[10] 9.微生物肥料
1710播放
09:44
9.微生物肥料
[11] 10.微生物农药
1336播放
08:57
10.微生物农药
[12] 11.微生物饲料
1116播放
09:48
11.微生物饲料
[13] 14. 发酵调味品
1004播放
待播放
14. 发酵调味品
[14] 15. 食品添加剂(上)
1300播放
05:50
15. 食品添加剂(上)
[15] 15. 食品添加剂(下)
1329播放
05:48
15. 食品添加剂(下)
[16] 16. 单细胞蛋白(上)
1681播放
05:51
16. 单细胞蛋白(上)
[17] 16. 单细胞蛋白(下)
1595播放
05:54
16. 单细胞蛋白(下)
[18] 17.大自然的清洁工
1641播放
09:10
17.大自然的清洁工
[19] 18.环境保护中的微生物技术(上)
1462播放
07:17
18.环境保护中的微生物技术(上)
[20] 18.环境保护中的微生物技术(下)
1025播放
07:20
18.环境保护中的微生物技术(下)
[21] 19.燃料乙醇(上)
1064播放
05:31
19.燃料乙醇(上)
[22] 19.燃料乙醇(下)
882播放
05:37
19.燃料乙醇(下)
[23] 20.生物柴油(上)
1434播放
05:05
20.生物柴油(上)
[24] 20.生物柴油(下)
1189播放
05:04
20.生物柴油(下)
[25] 21.沼气发酵(上)
2021播放
05:14
21.沼气发酵(上)
[26] 21.沼气发酵(下)
1281播放
05:13
21.沼气发酵(下)
[27] 22.生物技术药物
1895播放
07:04
22.生物技术药物
[28] 23.抗生素
1056播放
06:06
23.抗生素
[29] 24.功能发酵食品
1354播放
08:36
24.功能发酵食品
为你推荐
03:17
这道老川菜堪称经典,现在很少人做了...
1262播放
这道老川菜堪称经典,现在很少人做了,但是吃起来味道是真的鲜香
04:47
这道老川菜现在会做的少了,基本上也...
1202播放
这道老川菜现在会做的少了,基本上也吃不到,很多90后都没吃过
05:36
川菜师傅教大家一道硬菜,红烧牛尾骨...
681播放
川菜师傅教大家一道硬菜,红烧牛尾骨,鲜香肥美,越啃越香
02:30
外酥内嫩,下饭一绝,老少皆宜的川菜...
1321播放
外酥内嫩,下饭一绝,老少皆宜的川菜-鱼香茄饼!
01:37
传统老川菜,糖醋肝片!肝片嫩脆,糖...
616播放
传统老川菜,糖醋肝片!肝片嫩脆,糖醋味浓
01:10
“川菜的‘麻’和‘辣’是中外融合,...
1219播放
“川菜的‘麻’和‘辣’是中外融合,北京菜很多都源于‘丝绸之路’…中餐的伟大源自包容”
05:03
红烧鱼也能做出特色和风味,看川菜师...
1394播放
红烧鱼也能做出特色和风味,看川菜师傅的制作,味道确实霸道
04:06
经典民间川菜柏合豆腐,可能很多四川...
757播放
经典民间川菜柏合豆腐,可能很多四川人都没听过,但味道的确好吃
03:03
川菜中经典的回锅肉,现在新式炒法才...
1224播放
川菜中经典的回锅肉,现在新式炒法才加香,尤其是小孩都特喜欢吃
05:01
不辣的川菜吃不起系列之——“芙蓉鸭...
1025播放
不辣的川菜吃不起系列之——“芙蓉鸭方”!
05:26
川菜厨子真的很会做鸡,泡椒鸡块,酸...
1721播放
川菜厨子真的很会做鸡,泡椒鸡块,酸香麻辣嫩,让人欲罢不能
03:36
做好宫保鸡丁的关键就是碗汁,掌握好...
1359播放
做好宫保鸡丁的关键就是碗汁,掌握好这几步,你也能做好传统川菜
03:01
不喜欢吃折耳根的看过来,跟着川菜师...
993播放
不喜欢吃折耳根的看过来,跟着川菜师傅做,一次就会爱上它
03:05
椒麻味代表菜之一,传统川菜“椒麻鸡...
689播放
椒麻味代表菜之一,传统川菜“椒麻鸡”,椒麻葱香突出!
评论沙发是我的~