已购课程
个人中心
内容中心
关注我们
APP下载
反馈
重点——酶水解法、酸水解法测定淀粉含量
1061 播放
收藏
下载
手机看
登录后可发评论

评论沙发是我的～

热门评论(0)
    全部评论(0)
      选集(49)
      自动播放
      [1] 1.1 重点——不同样品的采集方法
      5618播放
      03:08
      1.1 重点——不同样品的采集方法
      [2] 1.2 重点——样品采集基本原则
      2382播放
      05:32
      1.2 重点——样品采集基本原则
      [3] 1.3 重点——食品分析方法的选择
      2083播放
      06:03
      1.3 重点——食品分析方法的选择
      [4] 1.4 难点——样品的预处理基本方...
      1392播放
      05:29
      1.4 难点——样品的预处理基本方法
      [5] 1.5 拓展点——食品分析预处理新...
      1647播放
      07:42
      1.5 拓展点——食品分析预处理新技术
      [6] 2.1 重点——食品感官评定的一般...
      1321播放
      05:29
      2.1 重点——食品感官评定的一般程序
      [7] 2.2 重点——食品感官检验的基本...
      1464播放
      04:36
      2.2 重点——食品感官检验的基本要求
      [8] 2.3 难点——食品感官评价方法的...
      1498播放
      06:08
      2.3 难点——食品感官评价方法的选择
      [9] 2.4 拓展点——电子舌、电子鼻、...
      1377播放
      07:26
      2.4 拓展点——电子舌、电子鼻、电子眼在食品感官评价与分析中的应用
      [10] 3.1 重点——食品的物理特性指标
      1500播放
      07:01
      3.1 重点——食品的物理特性指标
      [11] 3.2 重点——食品相对密度的测定
      935播放
      03:54
      3.2 重点——食品相对密度的测定
      [12] 3.3 重点——色差仪在食品物理特...
      1140播放
      04:35
      3.3 重点——色差仪在食品物理特性检测中的应用
      [13] 3.4 拓展点——质构仪在食品物理...
      1460播放
      08:06
      3.4 拓展点——质构仪在食品物理特性测定中的应用
      [14] 3.5 拓展点——DSC在食品物理...
      1108播放
      03:49
      3.5 拓展点——DSC在食品物理特性检测中的应用
      [15] 3.6 拓展点——流变仪在食品物理...
      989播放
      03:54
      3.6 拓展点——流变仪在食品物理特性检测中的应用
      [16] 重点难点——常用水分测定方法比较
      1019播放
      08:11
      重点难点——常用水分测定方法比较
      [17] 实验课程——食品中水分含量的测定（...
      1198播放
      04:34
      实验课程——食品中水分含量的测定（蒸馏法）
      [18] 重点——凯氏定氮法的原理
      1259播放
      07:35
      重点——凯氏定氮法的原理
      [19] 难点——蛋白质测定中的注意事项
      1361播放
      05:43
      难点——蛋白质测定中的注意事项
      [20] 重点——食品油脂的理化指标分析
      1594播放
      08:00
      重点——食品油脂的理化指标分析
      [21] 重点——索氏抽提法测定脂肪含量的影...
      895播放
      05:21
      重点——索氏抽提法测定脂肪含量的影响因素
      [22] 实验——食品中脂肪含量的测定
      1650播放
      05:46
      实验——食品中脂肪含量的测定
      [23] 重点——索氏抽提法测定脂肪含量的注...
      853播放
      04:12
      重点——索氏抽提法测定脂肪含量的注意事项
      [24] 难点——各种脂类测定方法的比较和选...
      1147播放
      04:05
      难点——各种脂类测定方法的比较和选择
      [25] 拓展点——红外光谱分析技术在生鲜乳...
      1192播放
      03:38
      拓展点——红外光谱分析技术在生鲜乳脂肪测定中的应用
      [26] 重点——直接滴定法测定还原糖的基本...
      853播放
      05:05
      重点——直接滴定法测定还原糖的基本原理
      [27] 重点——直接滴定法测定还原糖的注意...
      1232播放
      06:00
      重点——直接滴定法测定还原糖的注意事项
      [28] 重点——酶水解法、酸水解法测定淀粉...
      1061播放
      待播放
      重点——酶水解法、酸水解法测定淀粉含量
      [29] 重点——可溶性糖类的提取和澄清
      1718播放
      06:41
      重点——可溶性糖类的提取和澄清
      [30] 拓展点——膳食纤维的测定
      1243播放
      06:21
      拓展点——膳食纤维的测定
      [31] 拓展点——近红外光谱法快速测定食品...
      1268播放
      05:21
      拓展点——近红外光谱法快速测定食品的淀粉含量
      [32] 重点——总灰分测定的基本原理及操作...
      846播放
      06:13
      重点——总灰分测定的基本原理及操作步骤
      [33] 重点——原子吸收在矿物元素中的应用
      1371播放
      05:52
      重点——原子吸收在矿物元素中的应用
      [34] 重点—— 矿物元素测定中的样品预处...
      1502播放
      04:31
      重点—— 矿物元素测定中的样品预处理方法
      [35] 重点——矿物元素-钙的常用测定方法
      979播放
      06:20
      重点——矿物元素-钙的常用测定方法
      [36] 重点——高效液相色谱仪在食品维生素...
      1058播放
      05:02
      重点——高效液相色谱仪在食品维生素测定中的应用
      [37] 重点——食品中维生素C测定的常用方...
      1579播放
      05:31
      重点——食品中维生素C测定的常用方法简介
      [38] 重点——食品中总酸度的测定
      1174播放
      04:04
      重点——食品中总酸度的测定
      [39] 重点——食品有效酸度的测定
      846播放
      04:42
      重点——食品有效酸度的测定
      [40] 重点——食品香气的分析（顶空分析）
      1174播放
      09:00
      重点——食品香气的分析（顶空分析）
      [41] 拓展点——食品香气的提取（固相微萃...
      750播放
      06:48
      拓展点——食品香气的提取（固相微萃取）
      [42] 重点——食品中重金属的测定方法
      1069播放
      05:02
      重点——食品中重金属的测定方法
      [43] 重点——食品中丙烯酰胺的安全性及其...
      1400播放
      04:16
      重点——食品中丙烯酰胺的安全性及其测定
      [44] 重点——食品中N-亚硝胺类化合物的...
      750播放
      06:40
      重点——食品中N-亚硝胺类化合物的测定
      [45] 重点——农药、兽药与霉菌毒素残留量...
      942播放
      06:56
      重点——农药、兽药与霉菌毒素残留量分析-快速检测方法
      [46] 重点——农药、兽药与霉菌毒素残留量...
      891播放
      05:47
      重点——农药、兽药与霉菌毒素残留量分析-HPLC法
      [47] 重点——高效液相色谱法测定食品中的...
      1029播放
      06:36
      重点——高效液相色谱法测定食品中的合成着色剂
      [48] 重点——食品中环己基氨基磺酸钠的测...
      731播放
      05:17
      重点——食品中环己基氨基磺酸钠的测定
      [49] 重点难点——基于核酸水平转基因大豆...
      1136播放
      07:20
      重点难点——基于核酸水平转基因大豆油的检测
      为你推荐
      04:15
      做滑肉记住一定要用开水烫淀粉，这样...
      1169播放
      做滑肉记住一定要用开水烫淀粉，这样做才晶莹剔透，并且不会浑汤
      01:43
      探究食物中是否含有淀粉
      895播放
      探究食物中是否含有淀粉
      07:07
      无论炸什么样的鱼，不要只放面粉和淀...
      1432播放
      无论炸什么样的鱼，不要只放面粉和淀粉，学会这个做法，香酥不腥
      01:47
      淀粉肠为什么要加肉和骨泥，骨泥是什...
      1375播放
      淀粉肠为什么要加肉和骨泥，骨泥是什么东西？听说是给宠物吃的？
      04:42
      1碗淀粉，1碗开水，教你做晶莹剔透...
      675播放
      1碗淀粉，1碗开水，教你做晶莹剔透的水晶包，皮薄馅多，真美味
      02:49
      鸡肉淀粉肠
      743播放
      鸡肉淀粉肠
      03:03
      川味小炒肉还得这样做，不用加淀粉肉...
      1369播放
      川味小炒肉还得这样做，不用加淀粉肉香不柴，关键是肉一定要选对
      07:00
      炸小鱼不要只用淀粉，老厨教你正确做...
      1239播放
      炸小鱼不要只用淀粉，老厨教你正确做法，用对配方，皮更脆超解馋
      06:17
      炸丸子，切记不要加面粉和淀粉，教你...
      909播放
      炸丸子，切记不要加面粉和淀粉，教你没吃过做法，外酥里嫩不吸油
      07:21
      做锅贴有人用面水，有人用淀粉水，分...
      1262播放
      做锅贴有人用面水，有人用淀粉水，分享正确做法，个个酥脆鲜香
      01:45
      1碗淀粉2碗水，倒进锅里简单搅一搅...
      1340播放
      1碗淀粉2碗水，倒进锅里简单搅一搅，3分钟变成西北经典传统小吃
      07:35
      在家炸黄花鱼，不要直接放淀粉了，学...
      644播放
      在家炸黄花鱼，不要直接放淀粉了，学会老厨的香辣糊，酥脆又解馋
      03:14
      做凉粉1杯淀粉到底几杯水？教你正确...
      938播放
      做凉粉1杯淀粉到底几杯水？教你正确做法，Q弹好吃，爽口又解馋
      06:04
      炸小鱼到底是放淀粉还是面粉？教你正...
      596播放
      炸小鱼到底是放淀粉还是面粉？教你正确做法，金黄酥脆刺都一起吃

      增值电信业务经营许可证 粤B2-20090191

      工业和信息化部备案管理系统网站 粤B2-20090191-18