已购课程
个人中心
内容中心
关注我们
APP下载
反馈
5.1 麦汁煮沸（下）
1109 播放
收藏
下载
手机看
登录后可发评论

评论沙发是我的～

热门评论(0)
    全部评论(0)
      选集(77)
      自动播放
      [1] 1.1 中国啤酒工业现状与发展（上...
      1.0万播放
      05:26
      1.1 中国啤酒工业现状与发展（上）
      [2] 1.1 中国啤酒工业现状与发展（下...
      2497播放
      05:24
      1.1 中国啤酒工业现状与发展（下）
      [3] 1.2 啤酒分类和特点（上）
      1970播放
      05:19
      1.2 啤酒分类和特点（上）
      [4] 1.2 啤酒分类和特点（下）
      1934播放
      05:20
      1.2 啤酒分类和特点（下）
      [5] 1.3 大麦分类、形态结构和化学组...
      2384播放
      08:10
      1.3 大麦分类、形态结构和化学组成（上）
      [6] 1.3 大麦分类、形态结构和化学组...
      1550播放
      08:09
      1.3 大麦分类、形态结构和化学组成（下）
      [7] 1.4 大麦的贮藏及预处理
      1449播放
      06:30
      1.4 大麦的贮藏及预处理
      [8] 1.5 大麦的浸渍（上）
      1971播放
      07:27
      1.5 大麦的浸渍（上）
      [9] 1.5 大麦的浸渍（下）
      1899播放
      07:29
      1.5 大麦的浸渍（下）
      [10] 1.6 大麦的发芽理论
      1075播放
      06:47
      1.6 大麦的发芽理论
      [11] 1.7 发芽过程中酶的形成及种类
      1018播放
      07:44
      1.7 发芽过程中酶的形成及种类
      [12] 2.1 发芽过程中的物质变化（上）
      1938播放
      05:37
      2.1 发芽过程中的物质变化（上）
      [13] 2.1 发芽过程中的物质变化（下）
      1092播放
      05:39
      2.1 发芽过程中的物质变化（下）
      [14] 2.2 发芽方式及设备（上）
      1294播放
      05:21
      2.2 发芽方式及设备（上）
      [15] 2.2 发芽方式及设备（下）
      1648播放
      05:26
      2.2 发芽方式及设备（下）
      [16] 2.3 绿麦芽的干燥（上）
      1508播放
      06:57
      2.3 绿麦芽的干燥（上）
      [17] 2.3 绿麦芽的干燥（下）
      1853播放
      06:56
      2.3 绿麦芽的干燥（下）
      [18] 2.4 麦芽干燥的设备及条件控制
      1438播放
      10:00
      2.4 麦芽干燥的设备及条件控制
      [19] 2.5 成品麦芽质量
      948播放
      06:42
      2.5 成品麦芽质量
      [20] 2.6 辅料种类及对啤酒质量的影响...
      1789播放
      06:03
      2.6 辅料种类及对啤酒质量的影响（上）
      [21] 2.6 辅料种类及对啤酒质量的影响...
      1375播放
      06:09
      2.6 辅料种类及对啤酒质量的影响（下）
      [22] 2.7 酿造用水的质量（上）
      1215播放
      06:22
      2.7 酿造用水的质量（上）
      [23] 2.7 酿造用水的质量（下）
      1748播放
      06:25
      2.7 酿造用水的质量（下）
      [24] 3.1 酿造用水的处理
      1286播放
      07:09
      3.1 酿造用水的处理
      [25] 3.2 酒花
      1849播放
      09:52
      3.2 酒花
      [26] 3.3 糖化原则
      1778播放
      06:50
      3.3 糖化原则
      [27] 3.4 原料的粉碎及控制
      986播放
      07:50
      3.4 原料的粉碎及控制
      [28] 3.5 原料粉碎方法及优缺点
      960播放
      08:57
      3.5 原料粉碎方法及优缺点
      [29] 3.6 原料预处理设备（上）
      1018播放
      09:57
      3.6 原料预处理设备（上）
      [30] 3.6 原料预处理设备（下）
      1529播放
      09:55
      3.6 原料预处理设备（下）
      [31] 3.7 糖化原理（上）
      1144播放
      07:57
      3.7 糖化原理（上）
      [32] 3.7 糖化原理（下）
      1771播放
      08:02
      3.7 糖化原理（下）
      [33] 4.1 主要糖化方法
      1273播放
      09:51
      4.1 主要糖化方法
      [34] 4.3 淀粉的水解及影响因素（上）
      1504播放
      06:58
      4.3 淀粉的水解及影响因素（上）
      [35] 4.3 淀粉的水解及影响因素（下）
      962播放
      07:01
      4.3 淀粉的水解及影响因素（下）
      [36] 4.4 蛋白质的水解及其它物质变化
      1335播放
      09:59
      4.4 蛋白质的水解及其它物质变化
      [37] 4.5 糖化设备及特点（上）
      1623播放
      09:22
      4.5 糖化设备及特点（上）
      [38] 4.5 糖化设备及特点（下）
      1616播放
      09:24
      4.5 糖化设备及特点（下）
      [39] 4.6 过滤槽（上）
      1180播放
      13:07
      4.6 过滤槽（上）
      [40] 4.6 过滤槽（下）
      811播放
      13:12
      4.6 过滤槽（下）
      [41] 4.7 压滤机
      729播放
      08:10
      4.7 压滤机
      [42] 4.2 糖化关键控制点
      1627播放
      09:57
      4.2 糖化关键控制点
      [43] 5.1 麦汁煮沸（上）
      1021播放
      07:20
      5.1 麦汁煮沸（上）
      [44] 5.1 麦汁煮沸（下）
      1109播放
      待播放
      5.1 麦汁煮沸（下）
      [45] 5.2 煮沸的设备及工艺（上）
      1500播放
      10:50
      5.2 煮沸的设备及工艺（上）
      [46] 5.2 煮沸的设备及工艺（下）
      873播放
      10:52
      5.2 煮沸的设备及工艺（下）
      [47] 5.3 酒花的添加工艺（上）
      802播放
      09:17
      5.3 酒花的添加工艺（上）
      [48] 5.3 酒花的添加工艺（下）
      719播放
      09:21
      5.3 酒花的添加工艺（下）
      [49] 5.4 糖化车间节能降耗（上）
      1272播放
      08:51
      5.4 糖化车间节能降耗（上）
      [50] 5.4 糖化车间节能降耗（下）
      1089播放
      08:52
      5.4 糖化车间节能降耗（下）
      [51] 5.5 定型麦汁的澄清及冷凝固物的...
      1502播放
      09:01
      5.5 定型麦汁的澄清及冷凝固物的去除
      [52] 5.6 麦汁的冷却、充氧和质量评价
      792播放
      08:03
      5.6 麦汁的冷却、充氧和质量评价
      [53] 5.7 酵母起源与分类
      1395播放
      08:21
      5.7 酵母起源与分类
      [54] 6.1 啤酒酵母的絮凝性
      1286播放
      09:47
      6.1 啤酒酵母的絮凝性
      [55] 6.2 啤酒酵母的突变及选育方法
      1511播放
      09:54
      6.2 啤酒酵母的突变及选育方法
      [56] 6.3 啤酒酵母的保藏与评估（上）
      854播放
      05:48
      6.3 啤酒酵母的保藏与评估（上）
      [57] 6.3 啤酒酵母的保藏与评估（下）
      1515播放
      05:52
      6.3 啤酒酵母的保藏与评估（下）
      [58] 6.4 啤酒酵母的扩大培养（上）
      1337播放
      07:46
      6.4 啤酒酵母的扩大培养（上）
      [59] 6.4 啤酒酵母的扩大培养（下）
      1435播放
      07:49
      6.4 啤酒酵母的扩大培养（下）
      [60] 6.5 啤酒发酵机理（上）
      1374播放
      05:15
      6.5 啤酒发酵机理（上）
      [61] 6.5 啤酒发酵机理（下）
      1326播放
      05:16
      6.5 啤酒发酵机理（下）
      [62] 6.6 啤酒风味物质形成与控制--...
      1698播放
      05:41
      6.6 啤酒风味物质形成与控制---高级醇、挥发酯（上）
      [63] 6.6 啤酒风味物质形成与控制--...
      1449播放
      05:45
      6.6 啤酒风味物质形成与控制---高级醇、挥发酯（下）
      [64] 6.7 啤酒风味物质形成与控制--...
      891播放
      05:03
      6.7 啤酒风味物质形成与控制---连二酮、醛类（上）
      [65] 6.7 啤酒风味物质形成与控制--...
      1601播放
      05:02
      6.7 啤酒风味物质形成与控制---连二酮、醛类（下）
      [66] 7.1 啤酒发酵设备（上）
      1162播放
      07:07
      7.1 啤酒发酵设备（上）
      [67] 7.1 啤酒发酵设备（下）
      1363播放
      07:05
      7.1 啤酒发酵设备（下）
      [68] 7.2 啤酒大罐发酵及工艺控制（上...
      1397播放
      08:49
      7.2 啤酒大罐发酵及工艺控制（上）
      [69] 7.2 啤酒大罐发酵及工艺控制（下...
      1207播放
      08:48
      7.2 啤酒大罐发酵及工艺控制（下）
      [70] 7.3 啤酒酵母的接种发酵与回收贮...
      1493播放
      07:18
      7.3 啤酒酵母的接种发酵与回收贮存（上）
      [71] 7.3 啤酒酵母的接种发酵与回收贮...
      1008播放
      07:16
      7.3 啤酒酵母的接种发酵与回收贮存（下）
      [72] 7.4 啤酒的过滤与澄清（上）
      1532播放
      06:04
      7.4 啤酒的过滤与澄清（上）
      [73] 7.4 啤酒的过滤与澄清（下）
      1656播放
      06:05
      7.4 啤酒的过滤与澄清（下）
      [74] 7.5 啤酒的包装与灭菌（上）
      1221播放
      07:40
      7.5 啤酒的包装与灭菌（上）
      [75] 7.5 啤酒的包装与灭菌（下）
      830播放
      07:46
      7.5 啤酒的包装与灭菌（下）
      [76] 7.6 成品啤酒的稳定性（上）
      1455播放
      06:55
      7.6 成品啤酒的稳定性（上）
      [77] 7.6 成品啤酒的稳定性（下）
      793播放
      06:57
      7.6 成品啤酒的稳定性（下）
      为你推荐
      00:44
      什么是二次发酵的嘴
      1026播放
      什么是二次发酵的嘴
      01:29
      上海人做醉虾，要用白酒还是黄酒？1...
      819播放
      上海人做醉虾，要用白酒还是黄酒？10个人9个错，难怪虾头发黑
      01:41
      买食盐，选海盐还是精制盐？区别很大...
      1424播放
      买食盐，选海盐还是精制盐？区别很大，弄懂再买，味道好吃更健康
      01:43
      空的酱油桶别丢！一切两半，挂在厨房...
      1412播放
      空的酱油桶别丢！一切两半，挂在厨房水龙头上，方便又实用！
      03:13
      小苏打和白酒一起用，用途真是厉害，...
      1504播放
      小苏打和白酒一起用，用途真是厉害，我也今天才发现，省钱又好用
      01:00
      花生米用陈醋泡一泡，作用太厉害了，...
      660播放
      花生米用陈醋泡一泡，作用太厉害了，老祖宗的土方法，省钱管用
      03:22
      【蜀里非遗】郫县豆瓣酱：时光中沉淀...
      1022播放
      【蜀里非遗】郫县豆瓣酱：时光中沉淀的馥香浓郁
      00:10
      山东兰陵大娘早餐卖豆沫，2元一碗，...
      915播放
      山东兰陵大娘早餐卖豆沫，2元一碗，最后加辣椒油和香油，挺好喝
      01:12
      每天要吃的东西一定要好好选，建议点...
      907播放
      每天要吃的东西一定要好好选，建议点赞收藏这份酱油选购指南~
      00:50
      酱油里面的酵母提取物，有什么问题？
      1050播放
      酱油里面的酵母提取物，有什么问题？
      01:02
      干货！酱油和醋没有这个标识都不是真...
      897播放
      干货！酱油和醋没有这个标识都不是真的
      08:01
      看老厨炸辣椒油的绝招，核心配方教给...
      766播放
      看老厨炸辣椒油的绝招，核心配方教给你，香味十足，拌面拌菜更香
      05:04
      把白酒倒进鸭蛋里，作用真是厉害了，...
      669播放
      把白酒倒进鸭蛋里，作用真是厉害了，大家都不知道，看完太长知识
      01:47
      关于猪油和土榨油，还是有必要说说！
      1097播放
      关于猪油和土榨油，还是有必要说说！

      增值电信业务经营许可证 粤B2-20090191

      工业和信息化部备案管理系统网站 粤B2-20090191-18