登录/注册
已购课程
个人中心
已购课程
优惠券
我的收藏
播放记录
我的证书墙
内容中心
关注我们
进入关怀模式
APP下载
反馈
意见反馈
您有什么问题?告诉我们,我们会为你解决
选择问题类型:
新版本体验建议
视频画面花屏
音/视频画面花屏
播放不流畅
其他
请详细描述您的建议、意见、问题等。
提交
5-1-5加工用辅料及添加剂(下)
695 播放
浩瀚宇宙探索
宇宙探索
收藏
课程免费缓存,随时观看~
下载
打开
网易公开课APP
扫码下载视频
分享
分享到
扫码分享到微信
通过代码可以让这个视频再其他地方播放哦!
复制HTML代码
复制页面代码
手机看
扫描二维码 用手机看
已观看至0分0秒
打开网易公开课APP-我的-右上角扫一扫,在手机上观看,还可以缓存视频,加入学习计划
还没有公开课客户端?
立即下载
登录
后可发评论
评论沙发是我的~
热门评论
(0)
全部评论
(0)
选集(54)
自动播放
[1] 1-1-1绪论(上)
2966播放
16:07
1-1-1绪论(上)
[2] 1-1-1绪论(中)
1092播放
16:11
1-1-1绪论(中)
[3] 1-1-1绪论(下)
1048播放
16:01
1-1-1绪论(下)
[4] 3-1-3屠宰后肉的变化及分级技术...
842播放
14:20
3-1-3屠宰后肉的变化及分级技术(上)
[5] 3-1-3屠宰后肉的变化及分级技术...
1488播放
14:24
3-1-3屠宰后肉的变化及分级技术(下)
[6] 5-1-5加工用辅料及添加剂(上)
1638播放
15:03
5-1-5加工用辅料及添加剂(上)
[7] 5-1-5加工用辅料及添加剂(中)
754播放
15:13
5-1-5加工用辅料及添加剂(中)
[8] 5-1-5加工用辅料及添加剂(下)
695播放
待播放
5-1-5加工用辅料及添加剂(下)
[9] 6-1-6肉品加工单元操作与原理(...
1283播放
27:54
6-1-6肉品加工单元操作与原理(上)
[10] 6-1-6肉品加工单元操作与原理(...
709播放
28:05
6-1-6肉品加工单元操作与原理(中)
[11] 6-1-6肉品加工单元操作与原理(...
540播放
27:50
6-1-6肉品加工单元操作与原理(下)
[12] 7-1-8干制品的加工(上)
1046播放
06:39
7-1-8干制品的加工(上)
[13] 7-1-8干制品的加工(下)
822播放
06:42
7-1-8干制品的加工(下)
[14] 8-1-9熏烧烤制品(上)
1015播放
10:50
8-1-9熏烧烤制品(上)
[15] 8-1-9熏烧烤制品(中)
1441播放
10:57
8-1-9熏烧烤制品(中)
[16] 8-1-9熏烧烤制品(下)
1402播放
10:49
8-1-9熏烧烤制品(下)
[17] 9-1-10腌腊制品(上)
1253播放
17:04
9-1-10腌腊制品(上)
[18] 9-1-10腌腊制品(中)
1107播放
17:06
9-1-10腌腊制品(中)
[19] 9-1-10腌腊制品(下)
1319播放
17:00
9-1-10腌腊制品(下)
[20] 10-1-11香肠制品(上)
1482播放
11:54
10-1-11香肠制品(上)
[21] 10-1-11香肠制品(中)
1471播放
12:02
10-1-11香肠制品(中)
[22] 10-1-11香肠制品(下)
1053播放
11:49
10-1-11香肠制品(下)
[23] 11-1-13肉品安全控制(上)
1400播放
24:18
11-1-13肉品安全控制(上)
[24] 11-1-13肉品安全控制(中)
626播放
24:23
11-1-13肉品安全控制(中)
[25] 11-1-13肉品安全控制(下)
620播放
24:18
11-1-13肉品安全控制(下)
[26] 12-2-1乳的概念及其化学性质(...
1140播放
20:51
12-2-1乳的概念及其化学性质(上)
[27] 12-2-1乳的概念及其化学性质(...
1226播放
20:56
12-2-1乳的概念及其化学性质(中)
[28] 12-2-1乳的概念及其化学性质(...
1122播放
41:39
12-2-1乳的概念及其化学性质(下)
[29] 14-2-3乳中的微生物(上)
974播放
18:17
14-2-3乳中的微生物(上)
[30] 14-2-3乳中的微生物(中)
924播放
18:18
14-2-3乳中的微生物(中)
[31] 14-2-3乳中的微生物(下)
1509播放
18:14
14-2-3乳中的微生物(下)
[32] 15-2-4鲜乳的处理及消毒乳的加...
1141播放
19:40
15-2-4鲜乳的处理及消毒乳的加工(上)
[33] 15-2-4鲜乳的处理及消毒乳的加...
1506播放
19:46
15-2-4鲜乳的处理及消毒乳的加工(中)
[34] 15-2-4鲜乳的处理及消毒乳的加...
1184播放
19:35
15-2-4鲜乳的处理及消毒乳的加工(下)
[35] 16-2-5酸乳制品及乳酸菌制剂(...
754播放
14:00
16-2-5酸乳制品及乳酸菌制剂(上)
[36] 16-2-5酸乳制品及乳酸菌制剂(...
1068播放
14:07
16-2-5酸乳制品及乳酸菌制剂(中)
[37] 16-2-5酸乳制品及乳酸菌制剂(...
887播放
13:59
16-2-5酸乳制品及乳酸菌制剂(下)
[38] 17-2-7乳粉的加工(上)
1443播放
10:44
17-2-7乳粉的加工(上)
[39] 17-2-7乳粉的加工(下)
1312播放
10:47
17-2-7乳粉的加工(下)
[40] 18-2-8其他乳制品的加工(上)
1326播放
14:48
18-2-8其他乳制品的加工(上)
[41] 18-2-8其他乳制品的加工(中)
566播放
14:53
18-2-8其他乳制品的加工(中)
[42] 18-2-8其他乳制品的加工(下)
1210播放
14:43
18-2-8其他乳制品的加工(下)
[43] 19-3-1禽蛋的形成、化学组成及...
1270播放
13:44
19-3-1禽蛋的形成、化学组成及特性(上)
[44] 19-3-1禽蛋的形成、化学组成及...
1306播放
13:52
19-3-1禽蛋的形成、化学组成及特性(中)
[45] 19-3-1禽蛋的形成、化学组成及...
1132播放
13:40
19-3-1禽蛋的形成、化学组成及特性(下)
[46] 20-3-2禽蛋的腐败变质(上)
626播放
11:15
20-3-2禽蛋的腐败变质(上)
[47] 20-3-2禽蛋的腐败变质(中)
836播放
11:18
20-3-2禽蛋的腐败变质(中)
[48] 20-3-2禽蛋的腐败变质(下)
1163播放
11:17
20-3-2禽蛋的腐败变质(下)
[49] 21-3-3再制蛋的加工(上)
1051播放
22:11
21-3-3再制蛋的加工(上)
[50] 21-3-3再制蛋的加工(中)
941播放
22:16
21-3-3再制蛋的加工(中)
[51] 21-3-3再制蛋的加工(下)
651播放
22:12
21-3-3再制蛋的加工(下)
[52] 22-3-4蛋制品的加工(上)
1013播放
15:06
22-3-4蛋制品的加工(上)
[53] 22-3-4蛋制品的加工(中)
702播放
15:08
22-3-4蛋制品的加工(中)
[54] 22-3-4蛋制品的加工(下)
693播放
15:06
22-3-4蛋制品的加工(下)
为你推荐
03:33
家里小孩都爱吃的鱼肠,教你在家做,...
854播放
家里小孩都爱吃的鱼肠,教你在家做,不用添加剂,细嫩Q弹又好吃
02:51
鸡胸肉最好吃的做法,无任何添加剂,...
770播放
鸡胸肉最好吃的做法,无任何添加剂,简单易做,出锅小孩都抢着吃
02:23
央视曝光“硫超标”枸杞!有商户用工...
1446播放
央视曝光“硫超标”枸杞!有商户用工业硫磺熏制
05:52
2.3.2 肉制品加工辅料的选择(...
2013播放
2.3.2 肉制品加工辅料的选择(上)
02:04
甲醛快检盒验食品 究竟为何不合理?
983播放
甲醛快检盒验食品 究竟为何不合理?
03:37
这才是正宗冰粉做法,不用石灰水没有...
961播放
这才是正宗冰粉做法,不用石灰水没有添加剂,大部分人都没吃过
02:30
在家给孩子做无添加剂的牛肉干,口感...
1216播放
在家给孩子做无添加剂的牛肉干,口感劲道鲜香入味,好吃又过瘾
02:48
在家做的水晶皮冻肠Q弹紧实晶莹剔透...
660播放
在家做的水晶皮冻肠Q弹紧实晶莹剔透,没有添加剂满满胶原蛋白!
10:56
原来做山楂糕这么简单,没有任何添加...
1477播放
原来做山楂糕这么简单,没有任何添加剂,学会这个配方,酸甜开胃
02:24
面粉最新奇的做法,开水一烫,不用放...
911播放
面粉最新奇的做法,开水一烫,不用放任何添加剂,个个空心
01:25
装化工原料再装食用油,没有清洗,构...
835播放
装化工原料再装食用油,没有清洗,构成投毒罪吗?
04:24
配料表好干净,快冲!
1325播放
配料表好干净,快冲!
03:39
调味品安全不容忽视,从你我做起!
951播放
调味品安全不容忽视,从你我做起!
00:38
怎样快速熬一锅牛奶一样鲜香奶白的高...
1191播放
怎样快速熬一锅牛奶一样鲜香奶白的高汤,用不用添加剂?今天分享卤水高汤的核心制作流程
评论沙发是我的~