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美国加州大学电视台公开课:饮食与营养
本课程共31集 翻译完 欢迎学习

【课程介绍】

饮食是一种文化,也是我们生活中必不可少的一部分,但是天天都会吃饭的你,有没有深入了解过有关饮食与营养的关系呢?本课将带你深入去探讨有关饮食与营养的关系,内容包括:怎样通过饮食来控制糖尿病的发展,什么是科学的饮食习惯,以及肥胖与饮食的关系等等。
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课程列表
【第1集】 脑瘤患者及护理者会议:营养
【第2集】 饮品中的糖和食品中的盐
【第3集】 维生素D:营养素而非药物
【第5集】 同一个健康:水、动物、食物和社会
【第6集】 乳糜泻和谷蛋白:事实、误区及争议
【第7集】 乳糜泻和谷蛋白敏感症
【第8集】 膳食补充剂的选择
【第11集】 好胆固醇与坏胆固醇
【第12集】 食物和上瘾:环境改变的重要性
【第13集】 食物和上瘾:何谓食物上瘾、如何在人类中衡量
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讲师介绍

名称:V.A
职业:旧金山加利福尼亚大学,医学、流行病学副教授,主攻青壮年心血管疾病的发展,以及心脏病与种族、收入的关系
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学院介绍

加利福尼亚大学,是美国加州的一个公立大学系统。