国际名校公开课
拉斯维加斯艺术学院公开课:中国美食
拉斯维加斯艺术学院公开课:中国美食
本课程共26集 未翻译完 欢迎学习
讲师:多人 - 主厨
学院介绍:拉斯维加斯艺术学院位于美国内华达州的亨德森市。学院建立于1983年,最初命名为室内设计学院,后改为设计学院,于2001年4月成为艺术学院系统的一部分。
课程介绍:中国是文明古国,亦是悠久饮食文化之境地。中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。同时,中国烹饪很注重品味情趣,也与医疗保健有密切的联系。在本系列课程中,我们将一起学习中国的特色锅具、刀法、雕刻艺术,并一起领略宫保鸡丁、麻婆豆腐、熬油豆腐、罗汉斋、翡翠虾、鱼香肉丝等地道中国菜肴,享受一场口、鼻、眼的盛宴。
课程列表
【第1集】拉斯维加斯艺术学院公开课:雕刻展示艺术 译
【第2集】扬州炒饭 译
【第3集】糖醋排骨 译
【第4集】豆豉炒鱿鱼 译
【第5集】珍珠丸子 译
【第6集】香港风味炸鸡 译
【第7集】翡翠虾 译
【第8集】叉烧包 译
【第9集】罗汉斋 译
【第10集】蚝油豆腐 译
【第11集】担担面 译
【第12集】干煸豆角 译
【第13集】风味熏鹌鹑 译
【第14集】四川香酥茄盒 译
【第15集】麻婆豆腐 译
【第16集】宫保鸡丁 译
【第17集】鱼香肉丝 译
【第18集】四川牛肉丝 译
【第19集】雕果盘 译
【第20集】热水饺子 译
【第21集】瓜雕技法 译
【第22集】锅贴 译
【第23集】羊肉米粉 译
【第24集】木须肉 译
【第25集】中国刀法
【第26集】锅具
查看全部课程
相关推荐