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    [第2课]主厨的餐桌第二集

    想象过芦笋冰激凌的味道么?好的厨师就是用有限的食材,创造出意想不到的美味,比如它。本期介绍曾获得James Beard美国杰出厨师大奖,2009《时代周刊》年度最有影响力的人之一,美国纽约曼哈顿&威斯特郡蓝山餐厅的厨师Dan Barber。编辑整理:Fannie

    [第3课] 主厨的餐桌第三集

    被称为阿根廷厨神,是Patagonia Sur餐厅的厨师兼老板。他已经超越厨师的身份,是大地的孩子,是自然的游吟诗人。主厨在最后说的“晚风轻轻吟诵 明星指引前行 是大自然的召唤 让我们准备启程吧”,这分明就告诉你不懂得欣赏诗的厨子就不是好厨子嘛。

    [第4课] 主厨的餐桌 第四集

    女性大厨-怀石料理餐厅主厨Niki Nakayama把她细腻的情感全部融入到她的菜品中,天呐,这不是菜,是艺术品。

    [第5课] 主厨的餐桌 第五集

    全世界顶级餐厅排名第32位的澳大利亚阿提卡,坐拥私家菜园,但并不奢华。走的可是亲民路线呢。当你走进餐厅的时候,永远的视觉聚焦点都会首先放在食物上,坚持只用澳大利亚本土产的食物材料来制作的食物不仅味美,造型也是棒棒哒。

    [第6课] 主厨的餐桌 第六集

    在瑞典浪漫的森林中打造的全世界顶级餐厅位列第19位的法维肯餐厅,虽然餐厅只能容纳12人。虽然交通不便利,但还是能牢牢的抓住人们的胃。

    [第1课] 主厨的餐桌第一集

    一场大地震之后,这位米其林三星餐厅主厨心头的痛,是如何拯救36万个在他眼里有生命的白胖子——奶酪轮。他一直记着小时候跪在桌下,偷奶奶做的意大利饺子,所以他的每一道菜,都试着把你拉回童年。编辑整理:Fannie

    相关推荐

    主厨的餐桌 第一季

    导演:美国

    集数:6

    制片国家/地区:美国

    授课语言:英文

    类型:社会 纪录片 美食

    简介:该片记录了世界六大名厨的厨房生活,再一次让观众近距离感受他们制作美食的小厨房以及他们汲取美食灵感的大世界。《主厨的餐桌》将人物扩展为记录来自全球不同地方的六位大厨,在拍摄他们制作美食同时也融入了许多当地的风景风俗,在享受美食的同时也可领略那如画的着风景。这六位美食大师包括来自意大利的Massimo Bottura(意大利摩德纳米其林三星Osteria Francescana餐厅主厨)、来自美国的Dan Barber(美国纽约曼哈顿&威斯特郡蓝山餐厅的厨师,曾获得James Beard美国杰出厨师大奖,2009《时代周刊》年度最有影响力的人之一)、来自阿根廷的Francis Mallmann(被称为阿根廷厨神,是Patagonia Sur餐厅的厨师兼老板)、来自洛杉矶的Niki Nakayama (洛杉矶N/Naka 怀石料理餐厅主厨)、来自澳大利亚的Ben Shewry(墨尔本Attica餐厅主厨,获得2011年度最佳厨师大奖)以及来自瑞典的Magnus Nilsson(瑞典西北部的耶姆特兰Faviken Magasinet餐厅主厨)编辑整理:Fannie

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