植物化学物——果蔬中的健康卫士（上）
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第三军医大学公开课：营养与健康
- 学校:第三军医大学
- 讲师: 糜漫天
- 集数:14
- 课程简介:本课程主要讲述各类营养素及合理膳食与人体健康的关系，包括合理营养、膳食纤维、食用油脂、微量营养素和植物化学物等内容。营养是生命的物质基础，饮食是生命活动的一种表现，营养与健康的关系十分密切。本课程以系列专题讲座的形式介绍科学合理营养促进健康的有关知识，旨在提高读者对营养与健康关系的认识,指导科学健康的饮食,维持和促进身体健康。
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