品鉴墨西哥古老的巧克力制作传统 -网易公开课

登录/注册

个人中心 

 关注我们

进入关怀模式

APP下载

反馈

首页  品鉴墨西哥古老的巧克力制作传统

【TED】品鉴墨西哥古老的巧克力制作传统

收藏

下载

手机看

0播放

登录后可发评论

评论沙发是我的～

品鉴墨西哥古老的巧克力制作传统

学校:TED
讲师: Germán Santillán
集数:1
课程简介:巧克力的历史可以追溯到 800 多年前，深深地融入了墨西哥瓦哈卡州的当地历史。TED 研究员德曼·桑蒂兰谈到他的工作，通过培训新一代当地农民，复兴用于制备这种古老美食的米斯特克技术——助力创造经济发展机遇，同时保护美味的遗产。