【一席】张普洪：减盐已成为最具效益的慢性病干预策略之一（下）
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【一席】张普洪：减盐已成为最具效益的慢性病干预策略之一
- 学校:一席
- 讲师: 张普洪
- 集数:2
- 课程简介:"乔治全球健康（中国）研究所副所长张普洪揭开盐之面纱。“中英减盐行动”是乔治全球健康研究院和英国伦敦玛丽女王大学等多家机构的合作项目，希望通过科学研究，针对家庭烹饪、外出就餐、预包装食品等食盐的主要来源，开发一系列减盐措施。一包辣条就能让盐摄入超标，习惯于重口味的我国是全球盐摄入量最高的国家之一，据估算我国因高盐饮食导致的死亡已超过12%。减盐已成为最具效益的慢性病干预策略之一。研究显示，如果全球盐消费量减到建议水平，每年可以防止250万例死亡。"
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