饭店前厅管理
- 学校:金陵科技学院
- 集数:51
- 课程简介:主要内容 本次在线开放课程的结构框架逻辑根据前厅对客服务工作的全过程，具体分为5个阶段，并且按照以下顺序分章节讲解：1.前厅管理概述；2.DT时代宾客关系管理革新；3.前厅人力资源管理；4.前厅房价管理；5.前厅预订服务管理；6.前厅入住接待管理；7.前厅收银结账管理；8.前厅综合服务管理。 课程特色 不仅有传统的饭店前厅管理理论知识，又加入了最前沿的国家对旅游业和酒店业利好的政策介绍与解析。比如,国家总投资达48万亿元新基建，涉及核心产业中的大数据和人工智能，翻天覆地的技术革命，使得前厅部在服务的软硬件上都有了飞跃式的发展。开放性的思维导图，清晰的阐述容易混淆的知识点。激发创意的头脑风暴，充分给同学们创新的空间。 画龙点睛之笔的是在国际知名品牌酒店所拍摄的实训情景剧，通过不同的剧情来展现前厅系列操作服务的重难点，将让同学们拥有强烈的沉浸式学习体验。
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