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【TED】品鉴墨西哥古老的巧克力制作传统
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      品鉴墨西哥古老的巧克力制作传统
      • 学校:TED
      • 讲师: Germán Santillán
      • 集数:1
      • 类型:其它
      • 课程简介:巧克力的历史可以追溯到 800 多年前,深深地融入了墨西哥瓦哈卡州的当地历史。TED 研究员德曼·桑蒂兰谈到他的工作,通过培训新一代当地农民,复兴用于制备这种古老美食的米斯特克技术——助力创造经济发展机遇,同时保护美味的遗产。
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