APP下载
反馈
感知酒——酒的风味和品评(二)
收藏
下载
手机看
扫描二维码 用手机看
已观看至0分0秒
打开网易公开课APP-我的-右上角扫一扫,在手机上观看,还可以缓存视频,加入学习计划
还没有公开课客户端?立即下载
0播放
选集(0)
自动播放
登录后可发评论

评论沙发是我的~

热门评论(0)
    全部评论(0)
      江南大学公开课:把酒论科技
      • 学校:江南大学
      • 讲师: 徐岩
      • 集数:5
      • 授课语言:中文
      • 类型:其它
      • 课程简介:本课程是江南大学生物工程学院面向全校及公众开设的关于酿酒的一门课程,旨在面向大众传播对酒的常识、酒的生产和饮用的科学知识和观念,培养良好的饮酒习惯,弘扬健康的酒文化。本视频公开课的教学内容主要包括酒的基本概念和知识,国内外各酒种的分类及产业发展现状,酿酒的科学技术以及酒的日常饮用和品尝等酒与生活的关系等。重点是酿酒的科学知识和技术问题以及科学的饮酒方法,包括酿酒的基本原理、酿酒微生物和酒曲、常见酒种的酿酒工艺、风味、品尝方法及其感官风味特性。
      相关推荐
      05:21
      老酒好在哪?为什么越资深酒友越偏爱...
      1466播放
      07:53
      精酿啤酒的世界:每款酒的灵魂与故事
      1066播放
      01:34
      云南年产14万吨咖啡豆,星巴克都在...
      1704播放
      07:40
      决定酒价格的都有哪些因素? |醉鹅...
      987播放
      03:31
      喝酒不等于品酒,专家揭秘,为什么品...
      972播放
      50:32
      自酿私酒究竟有哪些秘密?
      15.1万播放
      02:15
      煮咖啡的正确姿势
      1854播放
      05:40
      酒有什么好喝的?酒科学的必问五问题
      11.3万播放
      03:06
      深度解析:咖啡迷思与提神攻略
      9046播放
      09:55
      【反应秀】爷爷奶奶们品尝气泡水
      112播放
      09:03
      我领导每天喝3升无糖可乐,他后来怎...
      2.3万播放
      05:02
      烤鳕鱼舌头配啤酒,揭秘维京人神秘食...
      400播放
      05:08
      某科学的切蛋糕方式
      349播放
      05:37
      第六种味觉:肥,你尝过吗?
      5.9万播放