登录/注册
已购课程
个人中心
已购课程
优惠券
我的收藏
播放记录
我的证书墙
内容中心
关注我们
进入关怀模式
APP下载
反馈
意见反馈
您有什么问题?告诉我们,我们会为你解决
选择问题类型:
新版本体验建议
视频画面花屏
音/视频画面花屏
播放不流畅
其他
请详细描述您的建议、意见、问题等。
提交
1.5 大麦的浸渍(上)
2031 播放
巧桥的小城艺术
特别声明:以上内容为网络用户上传发布,仅代表该用户观点
收藏
课程免费缓存,随时观看~
下载
打开
网易公开课APP
扫码下载视频
分享
分享到
扫码分享到微信
通过代码可以让这个视频再其他地方播放哦!
复制HTML代码
复制页面代码
手机看
扫描二维码 用手机看
已观看至0分0秒
打开网易公开课APP-我的-右上角扫一扫,在手机上观看,还可以缓存视频,加入学习计划
还没有公开课客户端?
立即下载
登录
后可发评论
评论沙发是我的~
热门评论
(0)
全部评论
(0)
选集(77)
自动播放
[1] 1.1 中国啤酒工业现状与发展(上...
1.6万播放
05:26
1.1 中国啤酒工业现状与发展(上)
[2] 1.1 中国啤酒工业现状与发展(下...
2617播放
05:24
1.1 中国啤酒工业现状与发展(下)
[3] 1.2 啤酒分类和特点(上)
2090播放
05:19
1.2 啤酒分类和特点(上)
[4] 1.2 啤酒分类和特点(下)
2054播放
05:20
1.2 啤酒分类和特点(下)
[5] 1.3 大麦分类、形态结构和化学组...
2564播放
08:10
1.3 大麦分类、形态结构和化学组成(上)
[6] 1.3 大麦分类、形态结构和化学组...
1690播放
08:09
1.3 大麦分类、形态结构和化学组成(下)
[7] 1.4 大麦的贮藏及预处理
1539播放
06:30
1.4 大麦的贮藏及预处理
[8] 1.5 大麦的浸渍(上)
2031播放
待播放
1.5 大麦的浸渍(上)
[9] 1.5 大麦的浸渍(下)
1949播放
07:29
1.5 大麦的浸渍(下)
[10] 1.6 大麦的发芽理论
1165播放
06:47
1.6 大麦的发芽理论
[11] 1.7 发芽过程中酶的形成及种类
1078播放
07:44
1.7 发芽过程中酶的形成及种类
[12] 2.1 发芽过程中的物质变化(上)
1988播放
05:37
2.1 发芽过程中的物质变化(上)
[13] 2.1 发芽过程中的物质变化(下)
1132播放
05:39
2.1 发芽过程中的物质变化(下)
[14] 2.2 发芽方式及设备(上)
1354播放
05:21
2.2 发芽方式及设备(上)
[15] 2.2 发芽方式及设备(下)
1688播放
05:26
2.2 发芽方式及设备(下)
[16] 2.3 绿麦芽的干燥(上)
1538播放
06:57
2.3 绿麦芽的干燥(上)
[17] 2.3 绿麦芽的干燥(下)
1873播放
06:56
2.3 绿麦芽的干燥(下)
[18] 2.4 麦芽干燥的设备及条件控制
1458播放
10:00
2.4 麦芽干燥的设备及条件控制
[19] 2.5 成品麦芽质量
1018播放
06:42
2.5 成品麦芽质量
[20] 2.6 辅料种类及对啤酒质量的影响...
1859播放
06:03
2.6 辅料种类及对啤酒质量的影响(上)
[21] 2.6 辅料种类及对啤酒质量的影响...
1425播放
06:09
2.6 辅料种类及对啤酒质量的影响(下)
[22] 2.7 酿造用水的质量(上)
1285播放
06:22
2.7 酿造用水的质量(上)
[23] 2.7 酿造用水的质量(下)
1788播放
06:25
2.7 酿造用水的质量(下)
[24] 3.1 酿造用水的处理
1346播放
07:09
3.1 酿造用水的处理
[25] 3.2 酒花
1959播放
09:52
3.2 酒花
[26] 3.3 糖化原则
1848播放
06:50
3.3 糖化原则
[27] 3.4 原料的粉碎及控制
1056播放
07:50
3.4 原料的粉碎及控制
[28] 3.5 原料粉碎方法及优缺点
990播放
08:57
3.5 原料粉碎方法及优缺点
[29] 3.6 原料预处理设备(上)
1048播放
09:57
3.6 原料预处理设备(上)
[30] 3.6 原料预处理设备(下)
1559播放
09:55
3.6 原料预处理设备(下)
[31] 3.7 糖化原理(上)
1204播放
07:57
3.7 糖化原理(上)
[32] 3.7 糖化原理(下)
1811播放
08:02
3.7 糖化原理(下)
[33] 4.1 主要糖化方法
1333播放
09:51
4.1 主要糖化方法
[34] 4.3 淀粉的水解及影响因素(上)
1564播放
06:58
4.3 淀粉的水解及影响因素(上)
[35] 4.3 淀粉的水解及影响因素(下)
1012播放
07:01
4.3 淀粉的水解及影响因素(下)
[36] 4.4 蛋白质的水解及其它物质变化
1445播放
09:59
4.4 蛋白质的水解及其它物质变化
[37] 4.5 糖化设备及特点(上)
1673播放
09:22
4.5 糖化设备及特点(上)
[38] 4.5 糖化设备及特点(下)
1676播放
09:24
4.5 糖化设备及特点(下)
[39] 4.6 过滤槽(上)
1210播放
13:07
4.6 过滤槽(上)
[40] 4.6 过滤槽(下)
841播放
13:12
4.6 过滤槽(下)
[41] 4.7 压滤机
739播放
08:10
4.7 压滤机
[42] 4.2 糖化关键控制点
1657播放
09:57
4.2 糖化关键控制点
[43] 5.1 麦汁煮沸(上)
1041播放
07:20
5.1 麦汁煮沸(上)
[44] 5.1 麦汁煮沸(下)
1119播放
07:22
5.1 麦汁煮沸(下)
[45] 5.2 煮沸的设备及工艺(上)
1510播放
10:50
5.2 煮沸的设备及工艺(上)
[46] 5.2 煮沸的设备及工艺(下)
883播放
10:52
5.2 煮沸的设备及工艺(下)
[47] 5.3 酒花的添加工艺(上)
822播放
09:17
5.3 酒花的添加工艺(上)
[48] 5.3 酒花的添加工艺(下)
749播放
09:21
5.3 酒花的添加工艺(下)
[49] 5.4 糖化车间节能降耗(上)
1292播放
08:51
5.4 糖化车间节能降耗(上)
[50] 5.4 糖化车间节能降耗(下)
1099播放
08:52
5.4 糖化车间节能降耗(下)
[51] 5.5 定型麦汁的澄清及冷凝固物的...
1512播放
09:01
5.5 定型麦汁的澄清及冷凝固物的去除
[52] 5.6 麦汁的冷却、充氧和质量评价
822播放
08:03
5.6 麦汁的冷却、充氧和质量评价
[53] 5.7 酵母起源与分类
1485播放
08:21
5.7 酵母起源与分类
[54] 6.1 啤酒酵母的絮凝性
1356播放
09:47
6.1 啤酒酵母的絮凝性
[55] 6.2 啤酒酵母的突变及选育方法
1551播放
09:54
6.2 啤酒酵母的突变及选育方法
[56] 6.3 啤酒酵母的保藏与评估(上)
874播放
05:48
6.3 啤酒酵母的保藏与评估(上)
[57] 6.3 啤酒酵母的保藏与评估(下)
1535播放
05:52
6.3 啤酒酵母的保藏与评估(下)
[58] 6.4 啤酒酵母的扩大培养(上)
1387播放
07:46
6.4 啤酒酵母的扩大培养(上)
[59] 6.4 啤酒酵母的扩大培养(下)
1465播放
07:49
6.4 啤酒酵母的扩大培养(下)
[60] 6.5 啤酒发酵机理(上)
1424播放
05:15
6.5 啤酒发酵机理(上)
[61] 6.5 啤酒发酵机理(下)
1376播放
05:16
6.5 啤酒发酵机理(下)
[62] 6.6 啤酒风味物质形成与控制--...
1758播放
05:41
6.6 啤酒风味物质形成与控制---高级醇、挥发酯(上)
[63] 6.6 啤酒风味物质形成与控制--...
1509播放
05:45
6.6 啤酒风味物质形成与控制---高级醇、挥发酯(下)
[64] 6.7 啤酒风味物质形成与控制--...
951播放
05:03
6.7 啤酒风味物质形成与控制---连二酮、醛类(上)
[65] 6.7 啤酒风味物质形成与控制--...
1661播放
05:02
6.7 啤酒风味物质形成与控制---连二酮、醛类(下)
[66] 7.1 啤酒发酵设备(上)
1202播放
07:07
7.1 啤酒发酵设备(上)
[67] 7.1 啤酒发酵设备(下)
1383播放
07:05
7.1 啤酒发酵设备(下)
[68] 7.2 啤酒大罐发酵及工艺控制(上...
1417播放
08:49
7.2 啤酒大罐发酵及工艺控制(上)
[69] 7.2 啤酒大罐发酵及工艺控制(下...
1217播放
08:48
7.2 啤酒大罐发酵及工艺控制(下)
[70] 7.3 啤酒酵母的接种发酵与回收贮...
1503播放
07:18
7.3 啤酒酵母的接种发酵与回收贮存(上)
[71] 7.3 啤酒酵母的接种发酵与回收贮...
1018播放
07:16
7.3 啤酒酵母的接种发酵与回收贮存(下)
[72] 7.4 啤酒的过滤与澄清(上)
1562播放
06:04
7.4 啤酒的过滤与澄清(上)
[73] 7.4 啤酒的过滤与澄清(下)
1706播放
06:05
7.4 啤酒的过滤与澄清(下)
[74] 7.5 啤酒的包装与灭菌(上)
1251播放
07:40
7.5 啤酒的包装与灭菌(上)
[75] 7.5 啤酒的包装与灭菌(下)
850播放
07:46
7.5 啤酒的包装与灭菌(下)
[76] 7.6 成品啤酒的稳定性(上)
1485播放
06:55
7.6 成品啤酒的稳定性(上)
[77] 7.6 成品啤酒的稳定性(下)
823播放
06:57
7.6 成品啤酒的稳定性(下)
为你推荐
00:45
猛、准、狠 擒敌术制敌在线教学
1007播放
猛、准、狠 擒敌术制敌在线教学
06:55
教汉语也教包饺子 这四位青年教师的...
1104播放
教汉语也教包饺子 这四位青年教师的“东方小课堂”超受欢迎的
00:12
上课老师是教材主编是什么体验?北航...
847播放
上课老师是教材主编是什么体验?北航课堂秒变追星现场!
00:13
人像摄影培训_陈阅摄影课堂实训教学...
1228播放
人像摄影培训_陈阅摄影课堂实训教学拍摄_摄影培训班
05:30
南宁师范大学公开课:教育行业微课设...
821播放
南宁师范大学公开课:教育行业微课设计案例分享13(上)
11:01
第5课 - 熟悉球性 脚内侧传球
3284播放
第5课 - 熟悉球性 脚内侧传球
21:55
3.4如何读和写心理实验报告 学生...
6143播放
3.4如何读和写心理实验报告 学生心理实验报告的写作
16:49
【北京理工大学公开课:语文高级素养...
1.0万播放
【北京理工大学公开课:语文高级素养】引言(上)
05:25
教育为什么会出现,教师厌教,学生厌...
2.8万播放
教育为什么会出现,教师厌教,学生厌学,60分万岁这种现象!
10:16
千万别再用学生思维谈恋爱了!十大错...
3.9万播放
千万别再用学生思维谈恋爱了!十大错误你犯了几个?
00:17
未来公开课:看见自己,看见未来
1.6万播放
未来公开课:看见自己,看见未来
08:55
【颠覆学习】如何自学,把自己教成一...
30.6万播放
【颠覆学习】如何自学,把自己教成一个天才
04:27
人气女星陈都灵的解压小课堂
432.8万播放
人气女星陈都灵的解压小课堂
07:38
美国中学语文课本里的中国
2.7万播放
美国中学语文课本里的中国
评论沙发是我的~