已购课程
个人中心
内容中心
关注我们
APP下载
反馈
5.4蛋白质的功能性质
2603 播放
收藏
下载
手机看
登录后可发评论

评论沙发是我的～

热门评论(0)
    全部评论(0)
      选集(76)
      自动播放
      [1] 1.1认识食品化学
      5.0万播放
      06:04
      1.1认识食品化学
      [2] 1.1认识食品化学
      1.5万播放
      13:18
      1.1认识食品化学
      [3] 1.2食品化学的研究方法
      1.3万播放
      08:55
      1.2食品化学的研究方法
      [4] 2.1水的结构与性质
      1.5万播放
      07:20
      2.1水的结构与性质
      [5] 2.1水的结构与性质
      1.2万播放
      05:41
      2.1水的结构与性质
      [6] 2.2水和溶质相互作用
      1.1万播放
      10:03
      2.2水和溶质相互作用
      [7] 2.2水和溶质相互作用
      1.0万播放
      13:43
      2.2水和溶质相互作用
      [8] 2.3水分活度和相对蒸汽压
      8622播放
      07:09
      2.3水分活度和相对蒸汽压
      [9] 2.3水分活度和相对蒸汽压
      6814播放
      05:24
      2.3水分活度和相对蒸汽压
      [10] 2.3水分活度和相对蒸汽压
      7685播放
      17:57
      2.3水分活度和相对蒸汽压
      [11] 2.4水分活度和食品稳定性
      7039播放
      13:42
      2.4水分活度和食品稳定性
      [12] 3.1单糖
      1.0万播放
      14:32
      3.1单糖
      [13] 3.2糖的化学反应
      8257播放
      10:54
      3.2糖的化学反应
      [14] 3.2糖的化学反应
      6651播放
      13:34
      3.2糖的化学反应
      [15] 3.3低聚糖
      7334播放
      12:09
      3.3低聚糖
      [16] 3.4多糖
      6826播放
      37:25
      3.4多糖
      [17] 3.4多糖
      4843播放
      12:34
      3.4多糖
      [18] 3.4多糖
      4614播放
      15:29
      3.4多糖
      [19] 4.1脂类概述
      6418播放
      07:45
      4.1脂类概述
      [20] 4.1脂类概述
      5763播放
      18:41
      4.1脂类概述
      [21] 4.2脂类的物理性质
      5063播放
      10:56
      4.2脂类的物理性质
      [22] 4.2脂类的物理性质
      3655播放
      10:51
      4.2脂类的物理性质
      [23] 4.2脂类的物理性质
      3502播放
      04:31
      4.2脂类的物理性质
      [24] 4.2脂类的物理性质
      3516播放
      10:30
      4.2脂类的物理性质
      [25] 4.3脂质的化学性质
      4054播放
      03:55
      4.3脂质的化学性质
      [26] 4.3脂质的化学性质
      3839播放
      20:44
      4.3脂质的化学性质
      [27] 4.3脂质的化学性质
      3208播放
      15:40
      4.3脂质的化学性质
      [28] 4.4脂质加工过程中的变化
      2951播放
      07:31
      4.4脂质加工过程中的变化
      [29] 4.4脂质加工过程中的变化
      3579播放
      12:18
      4.4脂质加工过程中的变化
      [30] 4.4脂质加工过程中的变化
      2816播放
      04:40
      4.4脂质加工过程中的变化
      [31] 5.1蛋白质的分类及生物功能
      5041播放
      07:51
      5.1蛋白质的分类及生物功能
      [32] 5.2蛋白质的结构
      4836播放
      11:43
      5.2蛋白质的结构
      [33] 5.2蛋白质的结构
      3642播放
      13:00
      5.2蛋白质的结构
      [34] 5.2蛋白质的结构
      2835播放
      08:27
      5.2蛋白质的结构
      [35] 5.3蛋白质的变性
      4397播放
      05:21
      5.3蛋白质的变性
      [36] 5.3蛋白质的变性
      3913播放
      11:48
      5.3蛋白质的变性
      [37] 5.3蛋白质的变性
      2979播放
      08:06
      5.3蛋白质的变性
      [38] 5.4蛋白质的功能性质
      4356播放
      04:08
      5.4蛋白质的功能性质
      [39] 5.4蛋白质的功能性质
      3514播放
      09:05
      5.4蛋白质的功能性质
      [40] 5.4蛋白质的功能性质
      3564播放
      08:48
      5.4蛋白质的功能性质
      [41] 5.4蛋白质的功能性质
      3562播放
      05:06
      5.4蛋白质的功能性质
      [42] 5.4蛋白质的功能性质
      3577播放
      09:22
      5.4蛋白质的功能性质
      [43] 5.4蛋白质的功能性质
      3235播放
      12:38
      5.4蛋白质的功能性质
      [44] 5.4蛋白质的功能性质
      2605播放
      08:32
      5.4蛋白质的功能性质
      [45] 5.4蛋白质的功能性质
      2563播放
      08:48
      5.4蛋白质的功能性质
      [46] 5.4蛋白质的功能性质
      2831播放
      09:05
      5.4蛋白质的功能性质
      [47] 5.4蛋白质的功能性质
      2821播放
      08:32
      5.4蛋白质的功能性质
      [48] 5.4蛋白质的功能性质
      2687播放
      05:06
      5.4蛋白质的功能性质
      [49] 5.4蛋白质的功能性质
      2138播放
      09:22
      5.4蛋白质的功能性质
      [50] 5.4蛋白质的功能性质
      2603播放
      待播放
      5.4蛋白质的功能性质
      [51] 6.1酶的基础知识
      4395播放
      18:21
      6.1酶的基础知识
      [52] 6.1酶的基础知识
      2819播放
      15:12
      6.1酶的基础知识
      [53] 6.1酶的基础知识
      2495播放
      09:18
      6.1酶的基础知识
      [54] 6.2酶反应动力学
      2947播放
      17:20
      6.2酶反应动力学
      [55] 6.2酶反应动力学
      2827播放
      17:09
      6.2酶反应动力学
      [56] 6.2酶反应动力学
      2747播放
      15:50
      6.2酶反应动力学
      [57] 6.2酶反应动力学
      2588播放
      15:56
      6.2酶反应动力学
      [58] 6.3固定化酶
      2962播放
      14:19
      6.3固定化酶
      [59] 6.3固定化酶
      2946播放
      16:58
      6.3固定化酶
      [60] 6.4食品中重要的酶及加工用酶
      2902播放
      19:29
      6.4食品中重要的酶及加工用酶
      [61] 6.4食品中重要的酶及加工用酶
      2808播放
      16:12
      6.4食品中重要的酶及加工用酶
      [62] 6.4食品中重要的酶及加工用酶
      2265播放
      13:42
      6.4食品中重要的酶及加工用酶
      [63] 6.4食品中重要的酶及加工用酶
      2990播放
      16:25
      6.4食品中重要的酶及加工用酶
      [64] 6.4食品中重要的酶及加工用酶
      1856播放
      09:27
      6.4食品中重要的酶及加工用酶
      [65] 6.4食品中重要的酶及加工用酶
      1792播放
      13:44
      6.4食品中重要的酶及加工用酶
      [66] 6.4食品中重要的酶及加工用酶
      1613播放
      10:07
      6.4食品中重要的酶及加工用酶
      [67] 6.4食品中重要的酶及加工用酶
      2473播放
      08:46
      6.4食品中重要的酶及加工用酶
      [68] 6.4食品中重要的酶及加工用酶
      2525播放
      15:53
      6.4食品中重要的酶及加工用酶
      [69] 6.4食品中重要的酶及加工用酶
      2294播放
      06:14
      6.4食品中重要的酶及加工用酶
      [70] 7.1色素、着色剂的定义
      3587播放
      13:20
      7.1色素、着色剂的定义
      [71] 7.2食品中天然色素
      3208播放
      14:39
      7.2食品中天然色素
      [72] 7.2食品中天然色素
      2918播放
      09:02
      7.2食品中天然色素
      [73] 7.2食品中天然色素
      2617播放
      18:24
      7.2食品中天然色素
      [74] 7.2食品中天然色素
      2001播放
      17:47
      7.2食品中天然色素
      [75] 7.2食品中天然色素
      2196播放
      16:51
      7.2食品中天然色素
      [76] 7.2食品中天然色素
      2970播放
      05:46
      7.2食品中天然色素
      为你推荐
      04:12
      有这个马桶洁厕剂，你就不用担心家里...
      1190播放
      有这个马桶洁厕剂，你就不用担心家里的马桶刷不干净
      01:50
      洗洁精瓶子最棒的改造方法，放家里太...
      1370播放
      洗洁精瓶子最棒的改造方法，放家里太实用了，看到的人都说好
      01:35
      你的清洁剂为何无效？如何高效清洁？
      662播放
      你的清洁剂为何无效？如何高效清洁？
      02:11
      搞卫生厨房油污难去除，教你自制清洁...
      1195播放
      搞卫生厨房油污难去除，教你自制清洁剂，油污轻松去除
      02:47
      马桶不干净对女性的危害，这个日常习...
      1583播放
      马桶不干净对女性的危害，这个日常习惯正在摧毁你的健康
      01:29
      开水和桶装水，到底喝哪个更健康？估...
      1471播放
      开水和桶装水，到底喝哪个更健康？估计很多人都搞错了
      01:25
      洗衣粉、洗衣液、洗衣凝珠哪种洗的更...
      1184播放
      洗衣粉、洗衣液、洗衣凝珠哪种洗的更干净？各自有什么优缺点？
      01:20
      清水和弱酸洗剂哪个清洁私处更健康?...
      901播放
      清水和弱酸洗剂哪个清洁私处更健康?指南给你答案!
      05:48
      用过的洗脸巾，各种小抹布，厨房湿巾...
      1071播放
      用过的洗脸巾，各种小抹布，厨房湿巾都可以，轻轻一推，上上下下打扫超级方便
      00:17
      绝了！买洗衣液相当于送你一个香皂盒...
      947播放
      绝了！买洗衣液相当于送你一个香皂盒，还能装洗衣粉！
      04:17
      立白洗洁精，果蔬及宝宝餐具都可以安...
      1513播放
      立白洗洁精，果蔬及宝宝餐具都可以安心洗
      00:43
      用开水烫奶瓶真的有用吗？你还在这样...
      1567播放
      用开水烫奶瓶真的有用吗？你还在这样消毒吗？

      增值电信业务经营许可证 粤B2-20090191

      工业和信息化部备案管理系统网站 粤B2-20090191-18