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10.4.3 调香设计
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      [1] 1.1.1 美食鉴赏的运行机制...
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      1.1.1 美食鉴赏的运行机制（上）
      [2] 1.1.1 美食鉴赏的运行机制...
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      05:13
      1.1.1 美食鉴赏的运行机制（下）
      [3] 1.1.2 美食鉴赏的方法、内容与...
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      05:21
      1.1.2 美食鉴赏的方法、内容与标准（上）（上）
      [4] 1.1.2 美食鉴赏的方法、内容与...
      771播放
      05:24
      1.1.2 美食鉴赏的方法、内容与标准（上）（下）
      [5] 1.1.3 美食鉴赏的方法、内容与...
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      09:41
      1.1.3 美食鉴赏的方法、内容与标准（下）
      [6] 1.2.1 美食鉴赏教育的内容与方...
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      05:44
      1.2.1 美食鉴赏教育的内容与方法（上）
      [7] 1.2.1 美食鉴赏教育的内容与方...
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      05:40
      1.2.1 美食鉴赏教育的内容与方法（下）
      [8] 1.2.2 影响美食鉴赏的因素
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      05:49
      1.2.2 影响美食鉴赏的因素
      [9] 1.2.3 舌尖背后的文化认同
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      1.2.3 舌尖背后的文化认同
      [10] 2.1.1 美食鉴赏之形色——一见...
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      06:52
      2.1.1 美食鉴赏之形色——一见倾心（1）（上）
      [11] 2.1.1 美食鉴赏之形色——一见...
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      06:52
      2.1.1 美食鉴赏之形色——一见倾心（1）（下）
      [12] 2.1.2 美食鉴赏之形色——一见...
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      06:47
      2.1.2 美食鉴赏之形色——一见倾心（2）（上）
      [13] 2.1.2 美食鉴赏之形色——一见...
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      06:52
      2.1.2 美食鉴赏之形色——一见倾心（2）（下）
      [14] 2.2.1 美食鉴赏之香味——扑鼻...
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      09:25
      2.2.1 美食鉴赏之香味——扑鼻的芬芳与味蕾的享受（1）
      [15] 2.2.2 美食鉴赏之香味——扑鼻...
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      07:19
      2.2.2 美食鉴赏之香味——扑鼻的芬芳与味蕾的享受（2）（上）
      [16] 2.2.2 美食鉴赏之香味——扑鼻...
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      07:16
      2.2.2 美食鉴赏之香味——扑鼻的芬芳与味蕾的享受（2）（下）
      [17] 2.2.3 美食鉴赏之香味——扑鼻...
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      06:38
      2.2.3 美食鉴赏之香味——扑鼻的芬芳与味蕾的享受（3）（上）
      [18] 2.2.3 美食鉴赏之香味——扑鼻...
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      06:38
      2.2.3 美食鉴赏之香味——扑鼻的芬芳与味蕾的享受（3）（下）
      [19] 2.3 美食鉴赏之质地——唇齿间的...
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      2.3 美食鉴赏之质地——唇齿间的满足（上）
      [20] 2.3 美食鉴赏之质地——唇齿间的...
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      11:37
      2.3 美食鉴赏之质地——唇齿间的满足（下）
      [21] 2.4.1 美食鉴赏之营养——植物...
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      2.4.1 美食鉴赏之营养——植物系美食营养
      [22] 2.4.2 美食鉴赏之营养——动物...
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      05:15
      2.4.2 美食鉴赏之营养——动物系美食营养（1）
      [23] 2.4.3 美食鉴赏之营养——动物...
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      05:22
      2.4.3 美食鉴赏之营养——动物系美食营养（2）（上）
      [24] 2.4.3 美食鉴赏之营养——动物...
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      05:25
      2.4.3 美食鉴赏之营养——动物系美食营养（2）（下）
      [25] 2.5.1 中西美食文化差异成因初...
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      2.5.1 中西美食文化差异成因初探
      [26] 2.5.2 中西美食文化差异（上）
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      05:59
      2.5.2 中西美食文化差异（上）
      [27] 2.5.2 中西美食文化差异（下）
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      2.5.2 中西美食文化差异（下）
      [28] 3.1 感官鉴评（上）
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      3.1 感官鉴评（上）
      [29] 3.2 感官鉴评（中）
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      05:58
      3.2 感官鉴评（中）
      [30] 3.3 感官鉴评（下）
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      3.3 感官鉴评（下）
      [31] 4.1 热门美食品类
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      4.1 热门美食品类
      [32] 4.2 时间带来的精华与沉淀——火...
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      4.2 时间带来的精华与沉淀——火腿（上）
      [33] 4.2 时间带来的精华与沉淀——火...
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      4.2 时间带来的精华与沉淀——火腿（下）
      [34] 4.3 时间带来的精华与沉淀——奶...
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      4.3 时间带来的精华与沉淀——奶酪（上）
      [35] 4.3 时间带来的精华与沉淀——奶...
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      4.3 时间带来的精华与沉淀——奶酪（下）
      [36] 5.1 米其林餐厅那些事（上）
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      5.1 米其林餐厅那些事（上）
      [37] 5.1 米其林餐厅那些事（下）
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      5.1 米其林餐厅那些事（下）
      [38] 5.2 葡萄酒品鉴（上）
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      5.2 葡萄酒品鉴（上）
      [39] 5.2 葡萄酒品鉴（下）
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      5.2 葡萄酒品鉴（下）
      [40] 6.1 学习背景和学习内容
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      6.1 学习背景和学习内容
      [41] 6.2 食品创意的变化曲线和生命周...
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      6.2 食品创意的变化曲线和生命周期（上）
      [42] 6.2 食品创意的变化曲线和生命周...
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      05:30
      6.2 食品创意的变化曲线和生命周期（下）
      [43] 6.3 新食品设计的核心思路和角度
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      6.3 新食品设计的核心思路和角度
      [44] 7.1 什么是创造力（上）
      1063播放
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      7.1 什么是创造力（上）
      [45] 7.1 什么是创造力（下）
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      7.1 什么是创造力（下）
      [46] 7.2 如何拥有创造力（上）
      665播放
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      7.2 如何拥有创造力（上）
      [47] 7.3 如何拥有创造力（下）
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      7.3 如何拥有创造力（下）
      [48] 8.1 设计思维与产品创新（上）
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      05:56
      8.1 设计思维与产品创新（上）
      [49] 8.1 设计思维与产品创新（下）
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      8.1 设计思维与产品创新（下）
      [50] 8.2 公司战略与产品策略的关系
      1424播放
      09:03
      8.2 公司战略与产品策略的关系
      [51] 8.3 战略规划步骤：SWOT分析...
      1499播放
      06:46
      8.3 战略规划步骤：SWOT分析，波特五力分析
      [52] 9.1 创新设计流程（上）
      1419播放
      10:46
      9.1 创新设计流程（上）
      [53] 9.1 创新设计流程（下）
      1112播放
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      9.1 创新设计流程（下）
      [54] 10.1 食品配方设计8项目基本功
      642播放
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      10.1 食品配方设计8项目基本功
      [55] 10.2 食品配方剖析
      610播放
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      10.2 食品配方剖析
      [56] 10.3 食品配方的模块化设计
      1422播放
      06:59
      10.3 食品配方的模块化设计
      [57] 10.4.1 主体骨架设计（上）
      1281播放
      08:26
      10.4.1 主体骨架设计（上）
      [58] 10.4.1 主体骨架设计（下）
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      10.4.1 主体骨架设计（下）
      [59] 10.4.2 调色设计（上）
      660播放
      08:58
      10.4.2 调色设计（上）
      [60] 10.4.2 调色设计（下）
      1353播放
      08:57
      10.4.2 调色设计（下）
      [61] 10.4.3 调香设计
      1075播放
      待播放
      10.4.3 调香设计
      [62] 10.4.4 调味设计
      600播放
      04:54
      10.4.4 调味设计
      [63] 10.4.5 品质改良设计（上）
      1211播放
      07:58
      10.4.5 品质改良设计（上）
      [64] 10.4.5 品质改良设计（下）
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      07:56
      10.4.5 品质改良设计（下）
      [65] 10.4.6 防腐保鲜设计（上）
      651播放
      06:27
      10.4.6 防腐保鲜设计（上）
      [66] 10.4.6 防腐保鲜设计（下）
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      06:25
      10.4.6 防腐保鲜设计（下）
      [67] 10.4.7 功能性设计
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      05:17
      10.4.7 功能性设计
      [68] 11.1 消费者决策过程（上）
      1150播放
      06:16
      11.1 消费者决策过程（上）
      [69] 11.1 消费者决策过程（下）
      1346播放
      06:12
      11.1 消费者决策过程（下）
      [70] 11.2 品牌的定义以及品牌推广的...
      1404播放
      07:20
      11.2 品牌的定义以及品牌推广的维度、策略和成功案例
      [71] 11.3 市场沟通策略和科学沟通策...
      1303播放
      07:25
      11.3 市场沟通策略和科学沟通策略（上）
      [72] 11.3 市场沟通策略和科学沟通策...
      1491播放
      07:26
      11.3 市场沟通策略和科学沟通策略（下）
      [73] 11.4 基于消费者行为学的产品设...
      1462播放
      06:02
      11.4 基于消费者行为学的产品设计策略（上）
      [74] 11.4 基于消费者行为学的产品设...
      831播放
      06:01
      11.4 基于消费者行为学的产品设计策略（下）
      [75] 12.1 简介
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      03:16
      12.1 简介
      [76] 12.2 互联网时代消费趋势（上）
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      12.2 互联网时代消费趋势（上）
      [77] 12.3 互联网时代消费趋势（下）
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      12.3 互联网时代消费趋势（下）
      [78] 12.4 食品产品创新的方向
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      12.4 食品产品创新的方向
      [79] 13.1 互联网思维
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      13.1 互联网思维
      [80] 13.2 基于互联网的商业模式创新...
      1363播放
      06:16
      13.2 基于互联网的商业模式创新（上）
      [81] 13.2 基于互联网的商业模式创新...
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      06:13
      13.2 基于互联网的商业模式创新（下）
      [82] 13.3 食品领域的互联网模式创新...
      1281播放
      05:06
      13.3 食品领域的互联网模式创新（上）
      [83] 13.3 食品领域的互联网模式创新...
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      13.3 食品领域的互联网模式创新（下）
      [84] 14.1 国产葡萄酒的创新之路（上...
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      14.1 国产葡萄酒的创新之路（上）
      [85] 14.1 国产葡萄酒的创新之路（中...
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      14.1 国产葡萄酒的创新之路（中）
      [86] 14.1 国产葡萄酒的创新之路（下...
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      14.1 国产葡萄酒的创新之路（下）
      [87] 14.2 中国鹅肝酱里的“工匠精神...
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      14.2 中国鹅肝酱里的“工匠精神”（上）
      [88] 14.2 中国鹅肝酱里的“工匠精神...
      1323播放
      10:51
      14.2 中国鹅肝酱里的“工匠精神”（中）
      [89] 14.2 中国鹅肝酱里的“工匠精神...
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      10:47
      14.2 中国鹅肝酱里的“工匠精神”（下）
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