食品工程原理
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课程列表
【第1集】第1-20课时 1.7液体输送机械-4（上） 译
【第2集】第1-20课时 1.7液体输送机械-4（下） 译
【第3集】第1-3课时 1.2 流体在管内的流动-1（上） 译
【第4集】第1-3课时 1.2 流体在管内的流动-1（下） 译
【第7集】第0-2课时 0.6单位换算；0.7物料衡算；0.8能量衡算；0.9过程速度和速率；0.10平衡关系（上） 译
【第8集】第0-2课时 0.6单位换算；0.7物料衡算；0.8能量衡算；0.9过程速度和速率；0.10平衡关系（下） 译
【第9集】第1-1课时 1.1 流体静力学基本方程式及应用-1（上） 译
【第10集】第1-1课时 1.1 流体静力学基本方程式及应用-1（下） 译
【第11集】第1-2课时 1.1 流体静力学基本方程式及应用-2（上） 译
【第12集】第1-2课时 1.1 流体静力学基本方程式及应用-2（下） 译
【第13集】第1-4课时 1.2 流体在管内的流动-2（上） 译
【第14集】第1-4课时 1.2 流体在管内的流动-2（下） 译
【第15集】第1-5课时 1.2 流体在管内的流动-3 译
【第16集】第1-6课时 1.2 流体在管内的流动-4 译
【第17集】第1-7课时 1.3 流体流动现象-1（上） 译
【第18集】第1-7课时 1.3 流体流动现象-1（下） 译
【第19集】第1-8课时 1.3 流体流动现象-2（上） 译
【第20集】第1-8课时 1.3 流体流动现象-2（下） 译
【第21集】第1-9课时 1.4 流体在管内的流动阻力-1（上） 译
【第22集】第1-9课时 1.4 流体在管内的流动阻力-1（下） 译
【第23集】第1-10课时 1.4 流体在管内的流动阻力-2（上） 译
【第24集】第1-10课时 1.4 流体在管内的流动阻力-2（下） 译
【第25集】第1-11课时 1.4 流体在管内的流动阻力-3（上） 译
【第26集】第1-11课时 1.4 流体在管内的流动阻力-3（下） 译
【第27集】第1-12课时 1.4 流体在管内的流动阻力-4（上） 译
【第28集】第1-12课时 1.4 流体在管内的流动阻力-4（下） 译
【第29集】第1-13课时 1.5 管路计算-1（上） 译
【第30集】第1-13课时 1.5 管路计算-1（下） 译
【第31集】第1-14课时 1.5 管路计算-2（上） 译
【第32集】第1-14课时 1.5 管路计算-2（下） 译
【第33集】第1-15课时 1.6 流量测量及非牛顿流体流动阻力计算-1（上） 译
【第34集】第1-15课时 1.6 流量测量及非牛顿流体流动阻力计算-1（下） 译
【第35集】第1-16课时 1.6 流量测量及非牛顿流体流动阻力计算-2（上） 译
【第36集】第1-16课时 1.6 流量测量及非牛顿流体流动阻力计算-2（下） 译
【第37集】第1-17课时 1.7液体输送机械-1（上） 译
【第38集】第1-17课时 1.7液体输送机械-1（下） 译
【第39集】第1-18课时 1.7液体输送机械-2（上） 译
【第40集】第1-18课时 1.7液体输送机械-2（下） 译
【第41集】第1-19课时 1.7液体输送机械-3（上） 译
【第42集】第1-19课时 1.7液体输送机械-3（下） 译
【第43集】第1-21课时 1.8 气体输送机械-1（上） 译
【第44集】第1-21课时 1.8 气体输送机械-1（下） 译
【第45集】第1-22课时 1.8 气体输送机械-2（上） 译
【第46集】第1-22课时 1.8 气体输送机械-2（下） 译
【第47集】第1课时 颗粒特性（上） 译
【第48集】第1课时 颗粒特性（下） 译
【第49集】第2课时沉降过程（上） 译
【第50集】第2课时沉降过程（下） 译
【第51集】第3学时过滤1（上） 译
【第52集】第3学时过滤1（下） 译
【第53集】第4学时过滤2（上） 译
【第54集】第4学时过滤2（下） 译
【第55集】第5学时过滤3 译
【第56集】第6学时过滤4 译
【第57集】第7学时过滤5 译
【第58集】第7学时过滤5 译
【第59集】第8学时流态化 译
【第60集】第1课时 3.1 热传导（上） 译
【第61集】第1课时 3.1 热传导（下） 译
【第62集】第2课时 3.2 对流传热（上） 译
【第63集】第2课时 3.2 对流传热（下） 译
【第64集】第3课时 3.3 传热过程计算-1（上） 译
【第65集】第3课时 3.3 传热过程计算-1（下） 译
【第66集】第4课时 3.3 传热过程计算-2（上） 译
【第67集】第4课时 3.3 传热过程计算-2（下） 译
【第68集】第5课时 3.3 传热过程计算-3（上） 译
【第69集】第5课时 3.3 传热过程计算-3（下） 译
【第70集】第6课时 3.3 传热过程计算-4（上） 译
【第71集】第6课时 3.3 传热过程计算-4（下） 译
【第72集】第7课时 3.4 非稳态传热-1（上） 译
【第73集】第7课时 3.4 非稳态传热-1（下） 译
【第74集】第8课时 3.4 非稳态传热-2（上） 译
【第75集】第8课时 3.4 非稳态传热-2（下） 译
【第76集】第9课时 3.4 非稳态传热-3（上） 译
【第77集】第9课时 3.4 非稳态传热-3（下） 译
【第78集】第10课时 3.5 热辐射（上） 译
【第79集】第10课时 3.5 热辐射（下） 译
【第80集】第1课时 4-1 蒸发-1（上） 译
【第81集】第1课时 4-1 蒸发-1（下） 译
【第82集】第2课时 4-2 蒸发-2（上） 译
【第83集】第2课时 4-2 蒸发-2（下） 译
【第84集】第3课时 4-3 冷冻-1（上） 译
【第85集】第3课时 4-3 冷冻-1（下） 译
【第86集】第4课时 4-4 冷冻-2（上） 译
【第87集】第4课时 4-4 冷冻-2（下） 译
【第88集】第1课时 5-1 传质基础-1（上） 译
【第89集】第1课时 5-1 传质基础-1（下） 译
【第90集】第2课时 5-2 传质基础-2（上） 译
【第91集】第2课时 5-2 传质基础-2（下） 译
【第92集】第3课时 5-3 传质基础-3（上） 译
【第93集】第3课时 5-3 传质基础-3（下） 译
【第94集】第4课时 5-4 传质基础-4（上） 译
【第95集】第4课时 5-4 传质基础-4（下） 译
【第96集】第1课时 6-1 气体吸收-1（上） 译
【第97集】第1课时 6-1 气体吸收-1（下） 译
【第98集】第2课时 6-2 气体吸收-2（上） 译
【第99集】第2课时 6-2 气体吸收-2（下） 译
【第100集】第3课时 6-3 气体吸收-3（上） 译
【第101集】第3课时 6-3 气体吸收-3（下） 译
【第102集】第4课时 6-4 气体吸收-4（上） 译
【第103集】第4课时 6-4 气体吸收-4（下） 译
【第104集】第1课时 7-1 双组分汽液平衡-1（上） 译
【第105集】第1课时 7-1 双组分汽液平衡-1（下） 译
【第106集】第2课时 7-2 双组分汽液平衡-2（上） 译
【第107集】第2课时 7-2 双组分汽液平衡-2（下） 译
【第108集】第3课时 7-3 平衡蒸馏和简单蒸馏（上） 译
【第109集】第3课时 7-3 平衡蒸馏和简单蒸馏（下） 译
【第110集】第4课时 7-4 精馏原理和流程（上） 译
【第111集】第4课时 7-4 精馏原理和流程（下） 译
【第112集】第5课时 7-5 双组分连续精馏计算-1 译
【第113集】第6课时 7-6 双组分连续精馏计算-2 译
【第114集】第7课时 7-7 双组分连续精馏计算-3（上） 译
【第115集】第7课时 7-7 双组分连续精馏计算-3（下） 译
【第116集】第8课时 7-8 双组分连续精馏计算-4（上） 译
【第117集】第8课时 7-8 双组分连续精馏计算-4（下） 译
【第118集】第1课时 萃取的基本概念（上） 译
【第119集】第1课时 萃取的基本概念（下） 译
【第120集】第2课时 萃取计算和膜分离（上） 译
【第121集】第2课时 萃取计算和膜分离（下） 译
【第122集】9.1湿空气性质计算及湿度图（上） 译
【第123集】9.1湿空气性质计算及湿度图（下） 译
【第124集】9.2湿空气性质计算及湿度图（上） 译
【第125集】9.2湿空气性质计算及湿度图（下） 译
【第126集】9.3物料和热量衡算（上） 译
【第127集】9.3物料和热量衡算（下） 译
【第128集】9.4物料和热量衡算（上） 译
【第129集】9.4物料和热量衡算（下） 译
【第130集】9.4物料和热量衡算（上） 译
【第131集】9.4物料和热量衡算（下） 译
【第132集】9.5物料和热量衡算（上） 译
【第133集】9.5物料和热量衡算（下） 译
【第134集】9.6物料和热量衡算（上） 译
【第135集】9.6物料和热量衡算（下） 译
【第136集】9.7干燥速度和干燥时间（上） 译
【第137集】9.7干燥速度和干燥时间（下） 译
【第138集】9.8干燥速度和干燥时间（上） 译
【第139集】9.8干燥速度和干燥时间（下） 译
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