课程介绍：《闽茶艺韵》是一门普及性、实用性强的应用课程。学生通过在本课程中学习茶学基本知识和茶艺相关内容，能较为全面的了解中国茶文化的发展脉络，同时掌握基本茶类和福建特色茶类的冲泡技艺以及习茶的基本礼仪方法。本课程通过“了解国饮-茶”、“茶语清心悠然境”、“绿意盎然---绿茶”、“乌龙寻韵---乌龙茶”、“茉莉清芬---茉莉花茶”、“红袖添香---红茶”、“银装素裹---白茶”、“茶席设计”、“科学饮茶与健康”等内容的教学，引领同学们领略闽茶文化的魅力；在“择器选水、高冲低斟”的实践中，体验茶艺泡饮技艺之精妙。