课程介绍： 中医饮食营养学是在中医理论指导下，应用食物来保健强身，预防和治疗疾病或促进机体康复以及延缓衰老的一门学科。 通过本课程的教学，使学生掌握中医饮食营养学的基本理论和常用食物的性能、功效及临床应用以及常用食品的功效及临床应用，为临床指导各类疾病患者在防病治病过程中，正确、合理的膳食提供标准。 本课程秉承以学生为主体，以教师为主导的教学理念，坚持理论与实践紧密结合、课堂教学与课外教学紧密结合，注重学生知识、能力、素质的全面发展。本课程特色： 1.以中医理论为指导，解读饮食营养与养生。 2.以治疗病症为导向，剖析食材搭配与功效。 3.以食材对比为手段，掌握配伍应用与宜忌。 4.将中国优秀传统文化融于课程内容，增强学生的家国情怀。