课程介绍： 《生物分离工程》课程是国家教育部确定的生命科学类本科专业基础课程之一。自南京工业大学生物与制药工程学院、食品与轻工学院开办以来就开设此专业基础课,课程内容涉及现代生物技术的下游工程领域,具有很强的综合性、实践性和工程化特点。生物分离课程主要讲授生物活性物质中各种杂质的去除、分离、纯化和精制技术，是生物工程中不可缺少的组成部分，通过对本课程的学习，能使学生针对不同产品的特性，较好地运用各种分离技术来设计合理的提取、精制工艺路线，并能从理论上解释各种现象，提高分析问题和解决问题的能力，是一门理论和实践密切结合的课程。