讲师：雷磊

课程介绍：纪录片《鲜味的秘密》是由中国农业电影电视中心（CCTV-7农业节目）历时2年踏遍欧亚7国，倾心打造出的匠心之作。《鲜味的秘密》制作规模宏大，拍摄手法考炼，用多样化的视听语言打造出“鲜味”的神秘。不仅在微观世界的分子层面揭示了鲜味的科学本质，更有百万年的鲜味历史和涵盖欧亚的地域文明和饮食文化，呈现出人类餐桌的丰富变化和无尽可能。