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武汉大公开课:营养学
本课程共40集 翻译完 欢迎学习

讲师:王素青

课程介绍:人一生中,影响健康的因素很多,饮食是贯穿一生且可被掌控的重要因素。食物中有哪些营养素?它们在身体中扮演着怎样的角色?日常饮食该如何搭配?面对浩如烟海的营养学信息,要怎样判断?该如何利用现有营养学知识指导膳食保证健康?通过本课程的学习,有关食物与健康的关系,您将会有一个更清晰认识。

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课程列表
【第1集】武汉大学公开课:食物的营养价值与饮食搭配
【第2集】武汉大学公开课:地方美食营养与膳食搭配
【第3集】武汉大学公开课:世界美食营养与饮食搭配
【第4集】武汉大学公开课:养生保健与饮食误区
【第5集】武汉大学公开课:一生的营养
【第6集】武汉大学公开课:身体与食物
【第7集】武汉大学公开课:食物选择的挑战
【第8集】武汉大学公开课:营养学的科学性
【第9集】武汉大学公开课:如何解读营养学信息
【第10集】武汉大学公开课:膳食参考摄入量
【第11集】武汉大学公开课:膳食指南与膳食宝塔
【第12集】武汉大学公开课:膳食评价
【第13集】武汉大学公开课: 食谱设计
【第14集】武汉大学公开课:食物成分表与营养标签
【第15集】武汉大学公开课:人体结构与心血管系统
【第16集】武汉大学公开课:免疫系统
【第17集】武汉大学公开课:神经内分泌系统
【第18集】武汉大学公开课:消化系统
【第19集】武汉大学公开课:碳水化合物基础
【第20集】武汉大学公开课:碳水化合物的消化和吸收
【第21集】武汉大学公开课:食物的血糖指数和血糖负荷
【第22集】武汉大学公开课:蛋白质基础
【第23集】武汉大学公开课:食物蛋白质的营养评价
【第24集】武汉大学公开课:脂类的基础
【第25集】武汉大学公开课:反式脂肪酸与胆固醇
【第26集】武汉大学公开课:能量
【第27集】武汉大学公开课: 体重的管理
【第28集】武汉大学公开课:脂溶性维生素
【第29集】武汉大学公开课:水溶性维生素
【第30集】武汉大学公开课:生命之源—水
【第31集】武汉大学公开课:矿物质—宏量元素
【第32集】武汉大学公开课:孕前准备与孕期营养
【第33集】武汉大学公开课:孕产结局与乳母营养
【第34集】武汉大学公开课: 婴幼儿营养
【第35集】武汉大学公开课:学龄前儿童营养
【第36集】武汉大学公开课:青少年与老人营养
【第37集】武汉大学公开课:糖尿病的膳食防治
【第38集】武汉大学公开课:高血压的膳食防治
【第39集】武汉大学公开课:痛风的膳食防治
【第40集】武汉大学公开课:癌症的膳食防治
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