武汉大公开课：营养学
本课程共40集 翻译完 欢迎学习
讲师：王素青
课程介绍：人一生中，影响健康的因素很多，饮食是贯穿一生且可被掌控的重要因素。食物中有哪些营养素？它们在身体中扮演着怎样的角色？日常饮食该如何搭配？面对浩如烟海的营养学信息，要怎样判断？该如何利用现有营养学知识指导膳食保证健康？通过本课程的学习，有关食物与健康的关系，您将会有一个更清晰认识。
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课程列表
【第1集】武汉大学公开课：食物的营养价值与饮食搭配 译
【第2集】武汉大学公开课：地方美食营养与膳食搭配 译
【第3集】武汉大学公开课：世界美食营养与饮食搭配 译
【第4集】武汉大学公开课：养生保健与饮食误区 译
【第5集】武汉大学公开课：一生的营养 译
【第6集】武汉大学公开课：身体与食物 译
【第7集】武汉大学公开课：食物选择的挑战 译
【第8集】武汉大学公开课：营养学的科学性 译
【第9集】武汉大学公开课：如何解读营养学信息 译
【第10集】武汉大学公开课：膳食参考摄入量 译
【第11集】武汉大学公开课：膳食指南与膳食宝塔 译
【第12集】武汉大学公开课：膳食评价 译
【第13集】武汉大学公开课： 食谱设计 译
【第14集】武汉大学公开课：食物成分表与营养标签 译
【第15集】武汉大学公开课：人体结构与心血管系统 译
【第16集】武汉大学公开课：免疫系统 译
【第17集】武汉大学公开课：神经内分泌系统 译
【第18集】武汉大学公开课：消化系统 译
【第19集】武汉大学公开课：碳水化合物基础 译
【第20集】武汉大学公开课：碳水化合物的消化和吸收 译
【第21集】武汉大学公开课：食物的血糖指数和血糖负荷 译
【第22集】武汉大学公开课：蛋白质基础 译
【第23集】武汉大学公开课：食物蛋白质的营养评价 译
【第24集】武汉大学公开课：脂类的基础 译
【第25集】武汉大学公开课：反式脂肪酸与胆固醇 译
【第26集】武汉大学公开课：能量 译
【第27集】武汉大学公开课： 体重的管理 译
【第28集】武汉大学公开课：脂溶性维生素 译
【第29集】武汉大学公开课：水溶性维生素 译
【第30集】武汉大学公开课：生命之源—水 译
【第31集】武汉大学公开课：矿物质—宏量元素 译
【第32集】武汉大学公开课：孕前准备与孕期营养 译
【第33集】武汉大学公开课：孕产结局与乳母营养 译
【第34集】武汉大学公开课： 婴幼儿营养 译
【第35集】武汉大学公开课：学龄前儿童营养 译
【第36集】武汉大学公开课：青少年与老人营养 译
【第37集】武汉大学公开课：糖尿病的膳食防治 译
【第38集】武汉大学公开课：高血压的膳食防治 译
【第39集】武汉大学公开课：痛风的膳食防治 译
【第40集】武汉大学公开课：癌症的膳食防治 译
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