哈佛公开讲座:食品纳米粒子
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课程介绍:原标题:食品纳米粒子的性质、应用、消化过程和潜在毒性 Food-grade nanoparticles- Properties, applications, gastrointestinal fate, and potential toxicity 主讲人:D. Julian McClements 字幕自制,听不懂的地方很多,欢迎指正错误。
课程列表
【第1集】哈佛公开讲座:食品纳米粒子(上) 译
【第2集】哈佛公开讲座:食品纳米粒子(中) 译
【第3集】哈佛公开讲座:食品纳米粒子(下) 译
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