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导读:中秋又到,五仁菌喜滋滋的又想抢头条,不过,头条并不是那么好上的。在这个奇葩辈出的月饼界,黑暗系月饼粉墨登场,五仁的地位受到了严重的威胁。网友戏称,遭受过怎样身心摧残的厨师才能做出这样的黑暗月饼。到底有多黑暗?睁大双眼,拭目以待吧~
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重点聚焦: 在介绍那些潜(丧)力(心)无(病)限(狂)的选手们出场前,我们有必要搞清楚什么是“黑暗系月饼”,这样才能从本质上理解这些选手的由来,从而以更好的心态接受他们存在的事实,并且,以科学精神给他们评出合适的分数和漂亮的排名。So~什么是“黑暗系月饼”呢?

这还要从“黑暗料理”说开去,这个可以写出三万字学术论文论述的课题,简要说就是:菜品的食材、工序匪夷所思,而做出来的成品形状、色泽、味道很诡异;以摧残人类味觉及视觉为乐的饭菜,统称为“黑暗料理”。

生活中你有尝试过黑暗料理么?这种匪夷所思的菜品除了能娱乐你的神经之外对健康有没有影响呢?
推荐观看:暗黑料理可取吗?

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“黑暗系月饼”便是“黑暗料理”开枝散叶的一个小分支。其“黑暗”之突出表现便是各种匪夷所思、令人抓狂的月饼馅,以及由此引发的挑战人类下线的月饼菜系。

经过介绍,相信大家已经对黑暗系月饼树立了很正确的三观,那么,让我们切入今天的正题,来一场黑暗月饼之旅,细数下那些具有超越五仁、光荣登顶潜质的奇葩月饼菌们的前世今生,开撸~

 

一个传说

 

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话说,是什么开启了月饼的自黑或者说被黑之始呢?传说,有个名字叫五仁。

派系:广式

地位:盟主

撒手锏:五大果仁

五仁兄原本是月饼界的传统贵族,处于月饼界的盟主地位。它做工考究、选料挑剔,同时皮薄馅多、味美可口,早期颇受北方和广西广东等地的欢迎。且其含糖量极为丰富,又携带方便,为远游必备、提供热量的佳品,其地位大致相当于切糕之于新疆人民。

但世易时移、沧海桑田,贵族辉煌不再,被广大屌丝革了命。作为茶余饭后调味品或者说点缀品的月饼不再需要其热量丰富,也不再需要其携带方便,其贵族化的苛刻选料及不咸不淡的口味更是成为人们攻击的目标。

最终,在“五仁滚出月饼界”的呼喊中,这个美丽的传说彻底扭转了其发展轨迹,朝着黑暗童话方向越走越远,再也回不了头。

一道菜

 

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此段可以贴切的称为“一道菜引发的血案”。这道菜可以说是引起月饼界腥风血雨的关键角色。它就是那道远近闻名、英名长久不衰的“月饼炒辣椒”!

派系:黑暗系

地位:开山祖

撒手锏:诡异口感

恰是这道菜,奠定了月饼界的基调,开创了月饼吃法新纪元,将月饼界“从全体黑五仁”引入“群饼混战”的大时代,可谓是另外一个传奇。

此菜出于福建师大食堂,由此也可窥见大学食堂实在是藏龙卧虎之地,师傅的段位之高,口味之重,不是一般人可以望其项背的。

关于这道奇菜不再多讲,相信大家都有自己的故事版本。可以确定的是,此奇菜一出,可谓一剂猛药,当时是莫与争锋,而自此,一场黑暗之风在月饼界掀起……

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关于月饼界的黑暗之风可以总结为两大特点,其一便是各种破(毁)历(三)史(观)的吃法。蒸煮炒拌无所不用其极,真可谓将黑暗料理的特点发挥到极致。下面是广大网友的建议,带走不客气~

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科普过后,相信大家都对黑暗系月饼有了充分的了解,不管是他们的一夜爆红的历史,还是集广大网友智慧之精粹的各种月饼的科学吃法,有没有留下比较深刻的印(阴)象(影)呢?不过不要着急,月饼界的黑暗之风第二个特点即将揭晓,此特点可谓月饼致胜的不二法门——黑暗馅料!

月饼的外形其实大同小异,真正体现其黑暗实力的便是月饼的馅料,当年五仁便是因其馅称霸江湖若干年。如今,新“馅”辈出,真正将黑暗料理的特点发挥到了极致,做到了匪夷所思、云谲波诡。在此,各个选手带着他们的馅料展开激烈的竞争,谁能勇夺第一,投票权在你们的手里~

(香辣牛肉馅)月饼


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(韭菜鸡蛋馅)月饼


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(榴莲馅)月饼

 

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(鲜肉榨菜馅)月饼

 

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(金嗓子馅)月饼


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(酸辣馅)月饼


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(培根芝士馅)月饼

 

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(腐乳馅)月饼

 

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看完上面的黑暗系月饼,你的胃有没有小小的颤抖呢?放心,重磅炸弹已投放完,现在是正三观的美食时间~

说起天下的美食,那真是不胜枚举,天南海北,中外东西,各国有各国的特色,各地有各地的风味。蒸煮皆恰当,浓淡两相宜。美食恰似美女,有的泼辣,有的含蓄,有的甜腻,有的淡薄,但色香味各异,无论多么挑剔,总有一款适合你。

 

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日本料理——寿司

 

 

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意大利美食——米兰烩牛膝

 

 

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印尼美食——椰浆叻沙

 

 

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美国美食——三明治

 

 


网易公开课 公开课编辑:Summer&大晶     时间:2014-9-04 分享到:
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