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“人奶大补”谎言过后的营养学问

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导语 “人奶大补”已经成为一个真实的谎言,神马可赛燕窝、可抗禽流感、可治癌症……都是无稽之谈。若想有一个健康的好身体,其实还是离不开“吃”,那么,会不会吃、懂不懂吃,自然就成了一门学问。公开课视角带您探讨饮食与营养的关系,让你真正学会如何吃出好身体!
常见饮食误区与争议

这一讲讲解了乳糜泻和谷蛋白饮食方面的常见问题以及误区和争议。乳糜泻(celiac disease),旧称非热带脂肪泻,又称乳糜腹泻、谷蛋白引起的肠病(简称谷蛋白肠病)。更多查看美国加州大学电视台公开课《饮食与营养》。[详细]

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