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    中国大学视频公开课 东南大学公开课:合理膳食与食品安全
    本课程内容包括各种营养素的功能和缺乏表现、膳食结构及合理膳食与营养相关慢性病的关系、食品污染与食品卫生、食品安全国家标准、食品安全风险评估及风险监测等,从营养和食品安全两个角度诠释食物与健康的关系,使学生较全面地掌握合理膳食对人体健康的影响及食品安全的重要性。

    东南大学公开课:合理膳食与食品安全

    本课程共12集 更新至第12集 欢迎学习

    课程介绍

    本课程内容包括各种营养素的功能和缺乏表现、膳食结构及合理膳食与营养相关慢性病的关系、食品污染与食品卫生、食品安全国家标准、食品安全风险评估及风险监测等,从营养和食品安全两个角度诠释食物与健康的关系,使学生较全面地掌握合理膳食对人体健康的影响及食品安全的重要性。

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    讲师介绍

    名称:孙桂菊
    职业:教授、博士生导师

    学院介绍

    东南大学

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