APP下载
反馈
3.4.1 干酪的分类及组成
1563 播放
收藏
下载
手机看
登录后可发评论

评论沙发是我的~

热门评论(0)
    全部评论(0)
      选集(54)
      自动播放
      [1] 1.1.1 动物性食品加工研究史(...
      6892播放
      07:02
      [2] 1.1.1 动物性食品加工研究史(...
      1203播放
      07:01
      [3] 1.1.2 动物性食品加工展望(上...
      1876播放
      05:33
      [4] 1.1.2 动物性食品加工展望(下...
      944播放
      05:30
      [5] 2.1.1 肉的组织结构(上)
      2032播放
      05:19
      [6] 2.1.1 肉的组织结构(下)
      1961播放
      05:19
      [7] 2.1.2 肉的化学成分(上)
      2359播放
      06:43
      [8] 2.1.2 肉的化学成分(下)
      2015播放
      06:40
      [9] 2.1.3 宰后肌肉的生物化学变化
      2083播放
      06:57
      [10] 2.2.1 肉品质(上)
      1420播放
      05:18
      [11] 2.2.1 肉品质(下)
      1435播放
      05:22
      [12] 2.2.2 肉的保藏
      1610播放
      09:36
      [13] 2.3.1 肉的粉碎、混合和乳化(...
      1732播放
      08:13
      [14] 2.3.1 肉的粉碎、混合和乳化(...
      827播放
      08:18
      [15] 2.3.2 肉制品加工辅料的选择(...
      1973播放
      05:52
      [16] 2.3.2 肉制品加工辅料的选择(...
      1117播放
      05:55
      [17] 2.3.3 肉制品加工辅料的选择(...
      1659播放
      06:38
      [18] 2.3.3 肉制品加工辅料的选择(...
      1030播放
      06:39
      [19] 2.3.4 中式火腿的生产工艺(上...
      1996播放
      07:55
      [20] 2.3.4 中式火腿的生产工艺(下...
      1164播放
      07:56
      [21] 2.3.5 西式火腿的生产工艺(上...
      1854播放
      05:56
      [22] 2.3.5 西式火腿的生产工艺(下...
      947播放
      05:59
      [23] 2.3.6 肠类制品的生产工艺(上...
      1339播放
      05:10
      [24] 2.3.6 肠类制品的生产工艺(下...
      954播放
      05:07
      [25] 2.3.7 酱卤肉制品的生产工艺(...
      2020播放
      06:13
      [26] 2.3.7 酱卤肉制品的生产工艺(...
      1445播放
      06:12
      [27] 3.1.1 乳成分的加工特性
      1683播放
      09:10
      [28] 3.1.2 乳的营养价值及功能特性
      1617播放
      07:45
      [29] 3.1.3 异常乳
      1721播放
      09:11
      [30] 3.2.1 原料乳的验收与预处理
      1224播放
      07:43
      [31] 3.2.2 乳的杀菌及灭菌方法(上...
      1504播放
      05:37
      [32] 3.2.2 乳的杀菌及灭菌方法(下...
      1207播放
      05:43
      [33] 3.2.3 消毒乳的加工工艺
      1157播放
      07:15
      [34] 3.3.1 凝固型酸乳加工工艺
      1674播放
      07:42
      [35] 3.3.2 搅拌型酸乳加工工艺
      678播放
      09:34
      [36] 3.4.1 干酪的分类及组成
      1563播放
      待播放
      [37] 3.4.2 天然干酪的加工工艺
      1360播放
      09:21
      [38] 3.5.1 奶油的加工工艺
      1339播放
      08:56
      [39] 3.5.2 奶油的质量控制
      1283播放
      07:17
      [40] 3.6.1 乳粉的分类及应用
      723播放
      08:07
      [41] 3.6.2 乳粉的加工工艺
      1334播放
      09:37
      [42] 4.1.1 鲜蛋贮藏及保鲜
      1289播放
      09:52
      [43] 4.1.2 蛋的化学组成及理化特性...
      896播放
      07:22
      [44] 4.1.2 蛋的化学组成及理化特性...
      1119播放
      07:18
      [45] 4.1.3 禽蛋的质量鉴定
      1573播放
      09:41
      [46] 4.1.4 蛋的结构(上)
      1098播放
      06:15
      [47] 4.1.4 蛋的结构(下)
      825播放
      06:20
      [48] 4.1.5 蛋的功能特性(上)
      1021播放
      05:38
      [49] 4.1.5 蛋的功能特性(下)
      718播放
      05:40
      [50] 4.2.1 腌制及其风味形成原理
      866播放
      08:58
      [51] 4.2.2 新型腌制方法(上)
      893播放
      05:29
      [52] 4.2.2 新型腌制方法(下)
      1244播放
      05:34
      [53] 4.2.3 杀菌蛋制品工艺
      1186播放
      08:22
      [54] 4.2.4 干燥蛋制品工艺
      1208播放
      06:57
      为你推荐
      00:31
      Add Chocolate Top...
      967播放
      02:11
      从果仁到成品,阿甘油是怎么制作的?
      1050播放
      06:11
      [1]--2.3制作奶油杯教学视频
      812播放
      05:01
      节约粮食也有错?日本老师带走遗留牛...
      2555播放
      10:19
      第5集 - 神圣的乳酪卷(下)
      823播放
      11:59
      S01E04 法国奶油面包(下)
      1275播放
      04:03
      发面饼,怎么做比面包还柔软,凉了也...
      1087播放
      05:41
      第一桶金的第一款酱料,从配方到制作...
      933播放
      02:23
      面粉别烤面包了,加2个鸡蛋,个个松...
      1105播放
      03:11
      家里有大勺就能做馒头,配方做法详细...
      1282播放
      02:42
      【分钟地球】牛奶就是过滤的血? @...
      735播放
      06:56
      怎样蒸馒头暄软又多层?老厨教和面配...
      1532播放