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中山大学公开课:饮食与健康
本课程共8集 更新至第8集 欢迎学习

【课程介绍】

合理饮食是健康的基础,对饮食的营养与安全认识的过程就是人类健康不断增强的过程。本课程以“圣人不治已病治未病”的预防为主要思想,描述饮食的营养、卫生及其与健康的关系。内容知识性、实用性、科学性并全,可供各专业各年级学生选用。也可供关心饮食营养、食品安全与健康的男女大众学习。
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课程列表
【第1集】 宏观营养素与健康
【第2集】 微量营养素与健康
【第3集】 各类食物的营养与安全
【第4集】 合理膳食 健康人生
【第5集】 营养与代谢综合症
【第6集】 饮食与防癌
【第7集】 孕妇、乳母的营养与膳食
【第8集】 婴幼儿的营养与科学喂养

讲师介绍

名称:蒋卓勤
职业:教授,博士生导师
学位:

学院介绍

中山大学