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中山大学公开课：饮食与健康
中山大学公开课：饮食与健康
本课程共8集 更新至第8集 欢迎学习
【课程介绍】
合理饮食是健康的基础，对饮食的营养与安全认识的过程就是人类健康不断增强的过程。本课程以“圣人不治已病治未病”的预防为主要思想，描述饮食的营养、卫生及其与健康的关系。内容知识性、实用性、科学性并全，可供各专业各年级学生选用。也可供关心饮食营养、食品安全与健康的男女大众学习。
课程列表
【第1集】
宏观营养素与健康
【第2集】
微量营养素与健康
【第3集】
各类食物的营养与安全
【第4集】
合理膳食 健康人生
【第5集】
营养与代谢综合症
【第6集】
饮食与防癌
【第7集】
孕妇、乳母的营养与膳食
【第8集】
婴幼儿的营养与科学喂养
讲师介绍
名称：蒋卓勤
职业：教授，博士生导师
学位：
学院介绍
中山大学