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江南大学公开课:食品科学与工程类专业导论
本课程共6集 翻译完 欢迎学习

【课程介绍】

概要介绍食品科学与工程类所属食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程、粮食工程、乳品工程五大专业内涵和特点,主要学科知识和课程体系,人才培养的主要目标、要求和实现途径,专业发展历程和发展方向,相关专业的相互关系等。
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课程列表
【第1集】 食品科学与工程类专业概论
【第2集】 食品科学与工程专业导论
【第3集】 食品质量与安全专业导论
【第4集】 酿酒工程专业导论
【第5集】 粮食工程专业导论
【第6集】 乳品工程专业导论

讲师介绍

名称:金征宇
职业:教授博导
学位:null
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学院介绍

江南大学