关注我们
APP下载
反馈
浙江大学公开课:食品安全与营养
本课程共6集 翻译完 欢迎学习

讲师:李铎 - 营养学博士,浙江大学食品科学与营养系教授,博士生导师

学院介绍:浙江大学

课程介绍:食品安全与营养是一门研究食品体系、食品与饮品、食品的营养成分以及其他组分,其在生物体内以及其他所有相关生物体、社会与环境之间相互作用以及通过饮食防治慢性非传染性疾病、提高人体生命质量和寿命的一门学科。本课程的教学目的在于使学生系统学习和掌握食品安全与营养的基本概念和原理,学习和了解食品安全与营养的研究方法,拓宽学生的科研和工作思路,培养学生的科研思路和创新能力。通过对本课程的学习,使学生系统掌握食品安全与营养基本知识、概念和内容,了解国内外营养学研究的进展,了解国内外食品安全与营养研究常用的方法和原理。

立即播放
用手机看
课程免费缓存,随时观看~
扫码下载网易公开课APP
收藏
课程列表
【第1集】浙江大学公开课:食品营养与健康
【第3集】食物的消化、吸收、转运与代谢
相关推荐
10:50
7-6:数组基础
946播放
03:41
茄子不要炒着吃了,把它做成包子,薄...
1390播放
33:22
12.2.6 一次函数与一次方程、...
1052播放
39:28
【下册】《3Revision 1》...
647播放
00:20
10°跑步服,你那里几度?
1644播放
04:22
韭菜超好吃做法,加3个生鸡蛋,不炒...
884播放
01:25
假如你有一个“恋爱脑”的男朋友是什...
787播放
00:38
水果烧仙草的做法
1292播放
00:52
网上一封点赞超500W的辞职信,你...
1489播放
02:11
南海低调崛起一个军事强国,坐拥90...
1205播放
04:10
贵州神奇羊皮洞瀑布,热门网红打卡地...
1156播放
07:47
059_第一个Vue应用程序
1129播放
13:45
山东大学公开课:消化系统之小肠和大...
2.1万播放
08:26
北京大学公开课:欧洲早期的经济形态
2.1万播放