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西南大学公开课:葡萄酒文化
本课程共4集 翻译完 欢迎学习

【课程介绍】

本课程通过葡萄与葡萄酒历史、葡萄原料生产、葡萄酒酿造、品尝、鉴别选购、美食、健康等阐述,使学生比较全面地了解这一时尚、健康饮料及果品的生产、市场、销售和消费知识。培养学生的葡萄酒鉴赏能力,增加生活常识,丰富餐桌文化和礼仪,起到提高文化素质,增强技术生存就业能力,运用相关知识为企业和市场服务,参与原料生产基地建设、企业和市场运作。
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课程列表
【第1集】 葡萄酒的酿造与分类
【第2集】 葡萄的酒品尝
【第3集】 葡萄酒服务
【第4集】 葡萄酒与美食

讲师介绍

名称:尹克林
职业:留法博士,副教授,硕士导师
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学院介绍

西南大学