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    简介:

    [第1课] 孔子的料理哲学——节庆美食

    名厨克莉丝汀库欣走遍亚洲与欧洲,探索中国饮食文化的迷人传统,学问与历史,亦发现中国料理对全球美食文化有意想不到的影响力。本集讲述节庆美食。

    [第2课] 孔子的料理哲学——茶饮

    名厨克莉丝汀库欣走遍亚洲与欧洲,探索中国饮食文化的迷人传统,学问与历史,亦发现中国料理对全球美食文化有意想不到的影响力,克莉丝汀库欣与主厨导师交流,展开另一场探索旅程 。本集讲述茶饮之道。

    [第3课] 孔子的料理哲学——面食

    名厨克莉丝汀库欣走遍亚洲与欧洲,探索中国饮食文化的迷人传统,学问与历史,亦发现中国料理对全球美食文化有意想不到的影响力,克莉丝汀库欣与主厨导师交流,展开另一场探索旅程 。本集讲述面食之道。

    [第4课] 孔子的料理哲学——美味发源地

    名厨克莉丝汀库欣走遍亚洲与欧洲,探索中国饮食文化的迷人传统,学问与历史,亦发现中国料理对全球美食文化有意想不到的影响力,克莉丝汀库欣与主厨导师交流,展开另一场探索旅程 。本集探索中华美食由中国传入欧洲的故事。

    [第5课] 咸味

    透过华侨的口味,扩大探索中式料理和文化的元素。走遍马来西亚、新加坡、泰国、欧洲和加拿大,带领观众展开美食探险,细细品尝中菜的六大滋味:甜、咸、苦、鲜、酸、辣。

    播放中

    [第6课]甜味

    透过华侨的口味,扩大探索中式料理和文化的元素。走遍马来西亚、新加坡、泰国、欧洲和加拿大,带领观众展开美食探险,细细品尝中菜的六大滋味:甜、咸、苦、鲜、酸、辣。

    [第7课] 酸味

    透过华侨的口味,扩大探索中式料理和文化的元素。走遍马来西亚、新加坡、泰国、欧洲和加拿大,带领观众展开美食探险,细细品尝中菜的六大滋味:甜、咸、苦、鲜、酸、辣。

    [第8课] 苦味

    透过华侨的口味,扩大探索中式料理和文化的元素。走遍马来西亚、新加坡、泰国、欧洲和加拿大,带领观众展开美食探险,细细品尝中菜的六大滋味:甜、咸、苦、鲜、酸、辣。

    [第9课] 辣味

    透过华侨的口味,扩大探索中式料理和文化的元素。走遍马来西亚、新加坡、泰国、欧洲和加拿大,带领观众展开美食探险,细细品尝中菜的六大滋味:甜、咸、苦、鲜、酸、辣。

    [第10课] 鲜味

    透过华侨的口味,扩大探索中式料理和文化的元素。走遍马来西亚、新加坡、泰国、欧洲和加拿大,带领观众展开美食探险,细细品尝中菜的六大滋味:甜、咸、苦、鲜、酸、辣。

    相关推荐

    孔子的料理哲学

    学校:美国

    讲师:美国

    集数:10

    授课语言:英文

    类型:纪录片 美食 文化

    课程简介:名厨克莉丝汀库欣走遍亚洲与欧洲,探索中国饮食文化的迷人传统,学问与历史,亦发现中国料理对全球美食文化有意想不到的影响力,克莉丝汀库欣与主厨导师交流,展开另一场探索旅程 。(感谢国家地理频道,网易公开课编辑整理)

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